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Château La Tour Carnet

Bernard Magrez hat schon viel Zeit und Energie in die Sanierung der Weinberge, den Kellern und das Château investiert. Die Hänge sind größtenteils nach Süden und Südwesten ausgerichtet und mit Günz-Kiesel, sowie stark kalkhaltigen Tonböden gesegnet. Darauf wachsen auf 110 Hektar 55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Als Berater für seine Weine hat sich Magrez keinen geringeren als Michel Rolland höchst persönlich engagiert, sodass man im Château La Lagune auf große Qualitäten setzen kann.

Im Weinberg setzt man auf Ertragsregulierung beim Rebschnitt, der Entlaubung und auch durch eine grüne Vorlese. Die Trauben werden so schonend wie nur möglich per Hand gelesen und in kleinen Behältern zum Keller transportiert, wo sie nach der Verarbeitung und Gärung 18 Monate im Barrique reifen dürfen um ihrer gekürten Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855 gerecht zu werden.