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2019

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Beurteilung
Der Wein leuchtet im Glas in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase Aromen von roten Früchten wie Pflaume, Brombeere und Erdbeere, vermischt mit Noten von Pfeffer, Zimt und balsamischen Anklängen an Minze und Eukalyptus. Am Gaumen weich, warm und rund, wun
Empfehlung
zu Salsiccia, Coppa oder Speck sowie Minestrone, Gnocchi und Pasta al Ragù
Beschreibung

Der Pater Sangiovese von der Familie Frescobaldi stammt aus der Toskana und besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben und zeigt sich mit einem strahlenden Rubinrot und einer Harmonie von fruchtigen Noten gepaart mit Spuren von Kaffee und Lakritz. Diese Harmonie und seine Wärme machen den Rotwein zu einem Vorreiter im Bereich der toskanischen Alltags-Rotweine und zum absoluten Sympathieträger des Weingutes I Classici. Dort wird mit großer handwerklicher Perfektion und einer tiefen Liebe der Familie zur Toskana gearbeitet, was sich in ihren Weinen ebenso widerspiegelt.

Der Pater Sangiovese wird über ein halbes Jahr gelagert: 3 Monate im Stahltank, 3 im Barrique und im Anschluss noch zwei weitere Monaten in der Flasche. Dadurch erhält er seine besonders vielfältigen Aromen von Beeren wie Brombeere und Erdbeere sowie auch von dunklen Kirschen. Diese harmonieren perfekt mit leicht würzigen Noten. Dadurch passt er ideal zu verschiedenen Wurstarten, Speck oder gesalzenem Schinken sowie Eiernudeln mit Fleischsoße und gegrilltem Rindfleisch.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Land

Italien

Rebsorten Auflistung

Sangiovese

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

2.3 g/l

Gesamtsäure

5.4 g/l

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Marchesi de Frescobaldi

Anschrift

Via Santo Spirito, 11-50125 Firenze

Artikelnummer

104454

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Frescobaldi

Seit 1000 Jahren verkörpert die Familie Frescobaldi die Toskana in deren innerstem Wesen, erzählt deren Geschichte, offenbart deren Kunst und Jahrtausende alte Kultur. Die Frescobaldi beginnen im Mittelalter, vor über 700 Jahren, mit der Produktion toskanischer Weine. Bereits in der Renaissance wurden ihre Weine an vielen europäischen Höfen getrunken. So kam es, dass vom englischen Königshaus Heinrich des VIII bis zum Hofe des Papstes die Verantwortlichen Frescobaldi Weine kaufen. Zudem belieferten die Marchesi de‘ Frescobaldi die Werkstätten des Donatello und Michelozzo Michelozzi. Auch heute wird Tradition im Hause Frescobaldi noch groß geschrieben und verdient sich die begehrte Auszeichnung »WEINGUT DES JAHRES 2020« des Gambero Rosso.

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