2020 Wohlmuth Ried Edelschuh Sauvignon Blanc
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Unverwechselbarer Charakter
Die späte selektive Handlese des österreichischen Sauvignon Blanc, die kurze Maischestandzeit und eine schonende und langsame Pressung erzeugen im Zusammenspiel mit einer Spontangärung in 500l Fässer und dem einjährigen Hefelager für eine reife und dichte Aromatik. Man erlebt ein einzigartiges Spiel von warmen, reifen und kühlen, mineralischen Aromen zusammen mit einer tollen Würze.
Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark ein einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich. Das Mikroklima der Lagen der Familie Wohlmuth ist aufgrund der hohen Seehöhe (bis zu 600m über dem Meeresspiegel) und der extrem steilen Hangausrichtung ein sehr spezielles. Im Verbund mit dem paläozoischen Schiefer Urgestein sorgt dieses einmalige Terroir für Gewächse mit markantem und unverwechselbarem Charakter!
»There’s so much floral fragrance here, from honeysuckle to chamomile, along with peach and orange curd aromas. Creamy, caressing and full-bodied, so giving and supple, with bright and perfectly integrated acidity. Long and lingering floral tea character. From 40 to at least 70-year-old vines, totalling 0.75 ha. Limited production. Sustainable. Drink or hold.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
»Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zunächst noch etwas scheu, feine Steinobstanklänge, ein Hauch von Ringlotte, reife Stachelbeeren, zart rauchige Nuancen, öffnet sich mit Luft. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Mango, lebendig strukturiert, salzig-zitronig, tänzelt auf der Zuge, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit enormem Reifepotenzial.«
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Wohlmuth
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Österreich
Region
Steiermark
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Meeresfrüchte, Vegetarisch
Weinstil
Aromatisch, Frisch, Würzig
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
1.1 g/l
Gesamtsäure
6.9 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Wohlmuth GmbH
Anschrift
Fresing 24, A-8441 Südsteiermark
Artikelnummer
105701
Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark als einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich.