Feine-Weine

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2015 Château de Corneilla Cavalcade Rouge

Côtes du Roussillon Les Aspres AOP

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Das älteste Weingut des Roussillon.

Der Château de Corneilla Cavalcade Rouge ist ein französicher Rotwein aus Languedoc-Roussillon, der von dem Winzer William Jonquères d'Oriola gekeltert wurde.


Bei der Arbeit im Weinberg macht William nur das Nötigste. Er selektiert die Trauben per Hand und lässt ansonsten der Natur ihren Lauf. Im Keller fermentiert er die Trauben dann auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen. Alles ganz unaufgeregt und nach dem Motto: weniger Wissenschaft, dafür umso mehr Leidenschaft. Auf diese Weise entstehen vorzügliche Essensbegleiter, die als perfektes Spiegelbild ihrer Herkunft eine absolute Referenz des Roussillons darstellen.

Château de Corneilla

Kurz vor der französisch-spanischen Grenze, in Corneilla del Vercol, steht das Château de Corneilla. Ursprünglich Ende des 12. Jahrhunderts von Tempelrittern erbaut, gingen die Besitzungen 1485 in den Besitz der Familie Jonquères d'Oriola über, die seit 27 Generationen ununterbrochen auf dem herrschaftlichen Landgut Weinbau betreibt.

Château de Corneilla

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2015 Château de Corneilla Cavalcade Rouge

Erzeuger
Château de Corneilla - Das älteste Weingut des Roussillon
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorte
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Aromen und Geschmack von schwarzem Obst und Gewürzen
Empfehlung
Passt ideal zu Steak und Kalb
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
0,50 g/l
Gesamtsäure
5,20 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
SAS Jonquieres d'Oriola
F-66200 Corneilla de Vercol
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