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2016 Château de Corneilla Cavalcade Rouge

2016 Château de Corneilla Cavalcade Rouge

Côtes du Roussillon Les Aspres AOP
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IHR MEHRWERT:

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Beurteilung
Aromen und Geschmack von schwarzem Obst und Gewürzen
Empfehlung
Passt ideal zu Steak und Kalb
Beschreibung

Das älteste Weingut des Roussillon.

Der Château de Corneilla Cavalcade Rouge ist ein französicher Rotwein aus Languedoc-Roussillon, der von dem Winzer William Jonquères d'Oriola gekeltert wurde.

Bei der Arbeit im Weinberg macht William nur das Nötigste. Er selektiert die Trauben per Hand und lässt ansonsten der Natur ihren Lauf. Im Keller fermentiert er die Trauben dann auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen. Alles ganz unaufgeregt und nach dem Motto: weniger Wissenschaft, dafür umso mehr Leidenschaft. Auf diese Weise entstehen vorzügliche Essensbegleiter, die als perfektes Spiegelbild ihrer Herkunft eine absolute Referenz des Roussillons darstellen.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Languedoc-Roussillon

Rebsorten Auflistung

Mourvèdre, Syrah, Grenache

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

1.6 g/l

Gesamtsäure

4.8 g/l

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

SAS Jonquieres d'Oriola

Anschrift

F-66200 Corneilla de Vercol

Artikelnummer

140192

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Château de Corneilla

Kurz vor der französisch-spanischen Grenze, in Corneilla del Vercol, steht das Château de Corneilla. Ursprünglich Ende des 12. Jahrhunderts von Tempelrittern erbaut, gingen die Besitzungen 1485 in den Besitz der Familie Jonquères d'Oriola über, die seit 27 Generationen ununterbrochen auf dem herrschaftlichen Landgut Weinbau betreibt.

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