Auch wenn man es ihm nicht ansieht, ist Lars Kaniok bereits ein »alter Hase« im Team von Ludwig von Kapff. Als Geschäftsleiter koordiniert er Marketing und Vertrieb und bringt seine große Erfahrung im On- und Offlinehandel in die zahlreichen Werbemittel und Verkaufskanäle des Hauses ein. Lars koordiniert und konzipiert, plant Newsletter und gibt Mailings den Feinschliff. Gekonnt ist eben gekonnt. Neben den vielen Verantwortlichkeiten für »seine Familie«, wie er das Kapff-Team liebevoll und mit einem Augenzwinkern nennt, pflegt der begeisterte Weinliebhaber natürlich auch den Kontakt zu den »Schätzen« der Weinwelt. Lars‘ besondere Vorliebe gilt dabei den französischen Weinen, die er gerne auch ein paar Jahre beiseitelegt – um sie dann zu besonderen Anlässen im Kreise enger Freunde und der Familie zu genießen.