2018 Château Perrou La Baragoile Monbazillac

EDLER SÜSSWEIN AUS MONBAZILLAC

Der Name »Monbazillac« steht Pate für die großen Süßweine aus dem Südwesten Frankreichs. Das Weinbaugebiet liegt im Osten von Bordeaux innerhalb der Region Bergerac und besitzt einen eigenen AOC-Status. Im 17. Jahrhundert entstand hier das Kartäuserkloster Château Perrou-la-Baragoile. Es liegt auf 120 Metern Höhe über dem Tal der Dordogne und umfasst 150 Hektar Land, wovon ein Teil mit Weinreben bestockt ist.

Der Château Perrou La Baragoile Monbazillac ist ein vorzüglicher Süßwein des Hauses. Er leuchtet in einem intensiven Gelbton und zeigt in der Nase eine klare Frucht nach Pfirsich und Aprikosenkompott sowie Noten von reifer Birne, Zitrone und etwas Vanille. Trotz seiner Süße wirkt dieser Wein auch am Gaumen mehr frisch als kandiert. Die Sémillon-Traube verleiht im Fülle, während die Weinsäure genügend Spannung evoziert.

Als Aperitif, zu Blauschimmelkäse oder auch bei Tisch zu hellem Fleisch ist dieser edle Süßwein ein hervorragender Begleiter.