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2018 Laroche Chablis Les Blanchots
93
Wine Advocate
2018

2018 Laroche Chablis Les Blanchots

Chablis AOC, Grand Cru
64,50 €

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Beurteilung
In der Nase kräftige mineralische Noten und Aromen von Pfirsich und Melone. Am Gaumen Honig- Gebäck- und Backgewürzaromen. Der Nachhall ist sehr angenehm fein und fruchtig.
Empfehlung
Idealer Begleiter zu Krustentieren, Hummer, und Krabben
Beschreibung

Der ganze Stolz der Domaine Laroche

Der Les Blanchots ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Frankreich aus Grand Cru Lagen. In der Nase überzeugt dieser Chablis mit kräftigen mineralischen Noten und Aromen von Pfirsich und Melone. Am Gaumen zeigt er Honig- Gebäck- und Backgewürzaromen. Der Nachhall ist sehr angenehm fein und fruchtig.

Die Weinberge liegen südlich von Chablis. Das spezielle Terroir besteht aus einer weißen Tonschicht und Kalkhaltigen Böden. Die Süd-West-Ausrichtung erlaubt es den Trauben langsam zu reifen und verleiht diesem Chardonnay einen besonders feinen Charakter.

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sanft gemahlen, mehrere Stunden mazeriert und anschließend schonend gepresst. Das anschließende Blending erfolgt immer im Juni unter Hinzunahme der besten Weine des Grand Cru Blanchots. Dieses Vorgehen verleiht dem Wein einen eleganten Charme.

Auszeichnungen
93
Wine Advocate
2018
93 Punkte von Wine Advocate 2018

» Notes of fresh bread, orange oil, crisp orchard fruit, apricot and almond paste introduce the 2018 Chablis Grand Cru Les Blanchots, a medium to full-bodied, satiny and layered wine that's ample and nicely concentrated for the vintage, with chalky grip and a saline finish. «

Wine Advocate

Der Wine Advocate ist eine seit 1971 erscheinende Weinzeitschrift. Der Initiator war der bekannte Robert Parker, welcher seit Mai 2019 im Ruhestand ist, jedoch revolutionierte er die Standards mit dem 100 Punkte Bewertungssystem.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Chablis

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Domaine Laroche

Anschrift

22, Rue Louis Bro F-89800 Chablis

Artikelnummer

110144

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Domaine Laroche

Das Weingut der Domaine ist bereits seit vielen Jahren ein Familienunternehmen und zählt zu den besten Frankreichs. Die bereits fünfte Generation der Familie der Winzer, wird von Michel Laroche geführt. Er baute das damals noch sehr kleine Weingut von etwa 6 auf nunmehr 90 Hektar aus. Das Herz des Unternehmens befindet sich im mittelalterlichen Kloster Obediencerie, inmitten der Stadt Chablis. Die Familie legt sehr viel Wert auf eine natürliche Weinherstellung, aber auch ebenso auf Innovation. Ihre Weine werden schonend gepresst und teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenholfässern gelagert. So bringen sie ihre Weine mit kühnen, aber auch kalkulierten Innovationen, auf prestigeträchtige Weinkarten und in die besten Restaurants und Hotels der Welt. 

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