Genusswochen

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Artikelnummer: 110144
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2015 Laroche Chablis Les Blanchots

Chablis AOC, Grand Cru

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Der ganze Stolz der Domaine Laroche

Der Les Blanchots ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Frankreich aus Grand Cru Lagen. In der Nase überzeugt dieser Chablis mit kräftigen mineralischen Noten und Aromen von Pfirsich und Melone. Am Gaumen zeigt er Honig- Gebäck- und Backgewürzaromen. Der Nachhall ist sehr angenehm fein und fruchtig.


Die Weinberge liegen südlich von Chablis. Das spezielle Terroir besteht aus einer weißen Tonschicht und Kalkhaltigen Böden. Die Süd-West-Ausrichtung erlaubt es den Trauben langsam zu reifen und verleiht diesem Chardonnay einen besonders feinen Charakter.


Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sanft gemahlen, mehrere Stunden mazeriert und anschließend schonend gepresst. Das anschließende Blending erfolgt immer im Juni unter Hinzunahme der besten Weine des Grand Cru Blanchots. Dieses Vorgehen verleiht dem Wein einen eleganten Charme.

Domaine Laroche

Das Weingut der Domaine ist bereits seit vielen Jahren ein Familienunternehmen und zählt zu den besten Frankreichs. Die bereits fünfte Generation der Familie der Winzer, wird von Michel Laroche geführt. Er baute das damals noch sehr kleine Weingut von etwa 6 auf nunmehr 100 Hektar aus.

Die Domaine Laroche

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2015 Laroche Chablis Les Blanchots

Erzeuger
Domaine Laroche - Innovation und Natürlichkeit im Herzen Chablis
Land
Frankreich
Region
Chablis
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase kräftige mineralische Noten und Aromen von Pfirsich und Melone. Am Gaumen Honig- Gebäck- und Backgewürzaromen. Der Nachhall ist sehr angenehm fein und fruchtig.
Empfehlung
Idealer Begleiter zu Krustentieren, Hummer, und Krabben
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
1,00 g/l
Gesamtsäure
5,40 g/l
Trinktemperatur
8-10°C °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Domaine Laroche
22, Rue Louis Bro
F-89800 Chablis
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