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2020 Delheim Chenin Blanc Wild Fermented
93
Tim Atkin
2020

2020 Delheim Chenin Blanc Wild Fermented

Stellenbosch
12,95 €

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Beurteilung
Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche. Am Gaumenzurückhaltend mit angenehmen Tanninen und süßer Frucht.
Empfehlung
Die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten wie z.B. Entenconfit, Fisch mit Cremesaucen, Pasteten.
Beschreibung

Dank natürlicher Fermentation punktet dieser besondere Chenin Blanc aus dem Hause Delheim mit einer wunderbaren Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche. Am Gaumen übt sich dieser Chenin in raffinierter und eleganter Zurückhaltung mit angenehmen Tanninen und süßer Frucht und ist daher die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten.

Auszeichnungen
93
Tim Atkin
2020
Tim Atkin

Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Delheim Wines (Pty) Ltd

Anschrift

PO Box 210 7599 Stellenbosch

Artikelnummer

160733

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Delheim

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm »De Drie Sprong« zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Das Tagesgeschäft ging mittlerweile an die nächste Generation um Nora und Victor über. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.

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