2016 Delheim Pinotage

Stellenbosch

Pinotage vom Feinsten!

Die Trauben für den Pinotage aus dem Hause Delheim stammen von ca. 6 Jahre alten freistehenden Rebstöcken. Durch das mildere Klima auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel und ca. 30% weniger Regen als im Tal kommen die Trauben in den Genuss von bis zu 12 Tagen mehr Sonnenschein - ideale Voraussetzungen für üppige, kräftige Rotweine. Durch eine Reife von 12 Monaten in Fässern aus amerikanischer Eiche wird der Delheim Pinotage ausgebaut und entwickelt so seinen vollen, kräftigen Charakter.

Delheim

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Heute wird das Wein gut Delheim aus Stellenbosch in dritter Generation von Victor Delheim und seiner charmanten Tochter Nora geführt. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.

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Delheim Pinotage

Erzeuger: Delheim - Ein Spatz setzt zum Höhenflug an
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Rebsorte: Pinotage
Farbe: Rot
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: Tief rubinrote Farbe. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und roter Beerenfrucht, von dunkler Schokolade und floralen Noten untermalt. Am Gaumen zeigen sich rote und schwarze Beeren, mit feinen weichen Tanninen, die dem Gaumen schmeicheln.
Empfehlung: zu Fleischgerichten wie Ochsenschwanz, Rinder-Topf und geräuchertem Huhn
Genussreife: 5 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Restzucker: 1,36 g/l
Gesamtsäure: 5,40 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Anschrift Produzent: Delheim Wines (Pty) Ltd
PO Box 210
7599 Stellenbosch

2016 Delheim Pinotage

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