2022 Laroche Chablis Saint Martin
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Eine Homage an St. Martin
Der Saint Martin ist ein trockener Chardonnay aus Frankreich, der mit viel Eleganz und Struktur überzeugt. In der Nase zeigt er Noten von Pfirsich, Birne und Haselnuss. Dazu Zitrusaromen und florale Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit schönen vielschichtigen Fruchtnoten und einer feinen Mineralität. Dieser nuancenreiche und komplexte Wein zeigt sich mit einem langen, fruchtigen Finale.
Die traditionsreichen Weine der Domaine Laroche gehören ohne Frage zu den Besten, die das Chablis zu bieten hat. Kein Wunder, sondern Fügung, denn die heiligen Gemäuer in der die kleinen Meisterwerke entstehen, repräsentieren im heiligsten Sinne den Ursprung des Weinbaus der Region. Anfang des 9. Jahrhunderts nämlich erblickte genau hier, in den Kellern des Klosters L'Obédiencerie, der erste Chablis das Licht der Welt.
Mit dem Saint Martin produziert die Domaine Laroche eine Homage an den dritten Bischof von Tours, dessen Reliquien über Jahrzehnte in den Kellern des Klosters L’Obédiencerie versteckt waren.
Die Weinberge liegen mit südlicher Ausrichtung kurz vor der Stadt Chablis. Die Böden sind besonders kalkhaltig und verleihen den Weinen der Domaine Laroche ihre eleganten und mineralischen Züge.
» Domaine Laroche have created a firm, classic rendition of Montmains. Cool on the palate with a restrained, slightly smoky, nose, there are zesty lime notes and good density on the palate. Long and precise. This has great concentration and will age very well. A little too early to drink now but lots of potential here. «
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
» A fine success, the 2019 Chablis St Martin delivers notes of crisp yellow orchard fruit, fresh bread and youthful reduction. Medium to full-bodied, layered and nicely concentrated, it's racy and complete, concluding with a saline finish. Some 15% of this cuvée was matured in foudre. «
Der Wine Advocate ist eine seit 1971 erscheinende Weinzeitschrift. Der Initiator war der einflussreichste Journalist und Weinkritiker Robert Parker, welcher seit Mai 2019 im Ruhestand ist, jedoch revolutionierte er die Standards mit seinem weltweit bekannten 100 Punkte Bewertungssystem. Getestet werden Weine aus 28 Ländern und aus über 500 Weinregionen weltweit.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Chablis
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
12 % vol
Restzucker
0.9 g/l
Gesamtsäure
4.1 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
vegan, Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Domaine Laroche
Anschrift
22, Rue Louis Bro F-89800 Chablis
Artikelnummer
110141
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Domaine Laroche
Das Weingut der Domaine ist bereits seit vielen Jahren ein Familienunternehmen und zählt zu den besten Frankreichs. Die bereits fünfte Generation der Familie der Winzer, wird von Michel Laroche geführt. Er baute das damals noch sehr kleine Weingut von etwa 6 auf nunmehr 100 Hektar aus.