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Drumshanbo Irish Whiskey

Drumshanbo Irish Whiskey

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Beurteilung
In der Nase warme aromatisch Gewürze, welche im Geschmack komplex und ausgewogen wirken und durch Feigen und Sherrynoten verstärkt werden. Cremiges Mundgefühl.
Empfehlung
Pur genießen
Beschreibung

Außergewöhnliche Getränke entstehen an außergewöhnlichen Orten. PJ Rigney hat akribisch gesucht, bis er den richtigen Ort für seinen Single Pot Still Whiskey gefunden hatte. In Drumshanbo, einem kleinen Ort im nordirischen County Leitrim, war er sich sicher: Hier kann ein verdammt spannender Whiskey entstehen. Umgeben von der wilden Natur Irlands am Fuße des Sliabh an Iarainn (der Eisenberg) begann Rigney in seiner Shed Distillery mit der Herstellung eines einzigartigen Whiskeys, dem ersten in der Provinz Connacht seit über 105 Jahren.

Der Drumshanbo Irish Whiskey folgt dabei einer Tradition, die schon in Vergessenheit geraten war. Denn neben der typischen Gerste ist sein weiteres Basis-Getreide irischer Barra-Hafer. Früher hätte das niemanden verwundert, war Hafer doch ein Ausgangsstoff vieler Whiskeys. Doch die Zeit schritt voran, der Hafer blieb zurück und kehrt nun auf umso bemerkenswertere Art und Weise zurück. Dem Drumshanbo Whiskey verleiht er eine für irische Whiskeys ungewöhnlich weiche, cremige Textur. In Kombination mit gemälzter und ungemälzter Gerste legt die Shed Distillery damit einen neuen, spannenden Pfad durch die Whiskey-Welt.

Gebrannt wird der Whiskey in einem mittelalterlichen Pot Still aus Kupfer. Die anschließende fast fünfjährige Reifung erfolgt in ehemaligen Kentucky Bourbon- und Oloroso Sherry-Fässern. Die Shed Distillery entlässt diesen Whiskey schließlich mit einer reichhaltigen Aromatik, großer Balance und einem angenehm cremigen Mundgefühl.

Noten von gerösteten Nüssen, Vanille, Honig und Toffee dominieren die Nase. Das macht Lust auf mehr. Am Gaumen treten Aromen von Mandeln, dunkler Schokolade, roten Johannisbeeren und winterlichen Gewürzen nach vorne. Das Finale wiederum ist süßlich-fruchtig und wünschenswert lang. Der Drumshanbo Single Pot Still ist ein Whiskey für Liebhaber sinnlich-süßer und charaktervoller Genüsse.

Daten & Fakten

Land

Irland

Alkoholgehalt

43 % vol

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

keine

Produkttyp

Whisky

Inhalt Flasche (Liter)

0.7 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

The Shed Distillery

Anschrift

Drumshanbo, Co. Leitrim, Irland

Artikelnummer

443580

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Drumshanbo

Ein Schöpfer neuer Rezepte, ein Erfinder, ein Experimentator: PJ Rigney träumte davon, eine eigene Brennerei zu bauen; aber nicht irgendeine Brennerei. Die Lage war entscheidend - es musste wild und ungepflegt im Herzen des ländlichen Irlands sein. Ein Ort der Neugier und Inspiration, umgeben von Natur und eingebettet in eine reiche Geschichte. Er entdeckte das wunderschöne Dorf Drumshanbo am Ufer des Lough Allen am Fuße des Sliabh an Iarainn (The Iron Mountain), und PJ wusste, dass er den Ort für seine Brennerei gefunden hatte.

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