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2022 Emil Bauer »Insomnia« Sauvignon Blanc
92
Falstaff
2021

2022 Emil Bauer »Insomnia« Sauvignon Blanc

Pfalz, trocken

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24,50 €

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Beurteilung
Aromen von Stachelbeeren, Limonen und Kräutern. Im Mund eine schöne Süße und feine Mineralität. Der Abgang ist aromatisch und lang.
Empfehlung
Harmoniert mit asiatischer Küche aber auch mit stark auf der Hautangebratem Fisch und würzigen Speisen.
Beschreibung

»Grand Wines – In the House«. So betiteln das Weingut Emil Bauer & Söhne ihre Weinlinie, welche der Jugend der Winzer gewidmet ist. Musik, die sie in ihren Jugend begleitet hat, werden zu außergewöhnlichen Weinnamen. Besonders die Musikrichtung House hat die Jugend der beiden Brüder Alexander und Martin Bauer geprägt.

Diese Leidenschaft für die Musik zeigt sich auch in den entsprechenden Weinen. Der Sauvignon Blanc INSOMNIA ist ein Erzeugnis aus 100% Handarbeit und steht unter höchstem Qualitätsanspruch. Der Lagenwein zeigt sich grüngelb im Glas und duftet nach Stachelbeere, Limette und Kräutern, welche durch leichte Holzaromen ergänzt wird.

Auszeichnungen
92
Falstaff
2021
92 Punkte von Falstaff 2021

»Blasses Zitronengelb. Ein Duft von reifer Paprika, Honigmelone, Stachelbeeren und Lemon Curd, etwas Johannisbeere kommt dazu. Am Gaumen lebendige Säure, frische Früchte, Zitrusnoten dominieren, dicht und fest. Ein Wein mit Spannung und gutem Nachhall.«

Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.

Meinungen
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Daten und Fakten

Erzeuger

Emil Bauer

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Aromatisch, Komplex, Würzig

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.9 g/l

Gesamtsäure

6.8 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR

Anschrift

Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106244

Emil Bauer

Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz Wein anbauen. Neben nationalen Rebsorten wie dem Riesling oder den weißen Burgunder-Sorten haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot verschrieben. Mit Erfolg. Emil Bauer – diesen Namen sollten Sie sich merken.

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