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2021 Künstler Hochheimer Hölle Riesling »Im Neuenberg«

2021 Künstler Hochheimer Hölle Riesling »Im Neuenberg«

VDP.ERSTE LAGE, trocken, Rheingau
16,50 €

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Beurteilung
Ein feiner Kabinett Riesling, der nach Zitrusfrüchten und Steinobst duftet. Am Gaumen kommen Noten reifer Äpfel und Pfirsich hinzu, mit großer Fülle, eleganter Säure und guter Struktur.
Empfehlung
Passt zu knackigen Salaten und Fischgerichten aller Art.
Beschreibung

Einmal die Hölle, bitte

Der Hochheimer Hölle »Im Neuenberg« ist ein trockener Kabinett-Riesling vom Weingut Künstler. Die  berühmte Lage »Hölle« liegt in südlicher Ausrichtung zum Main. Ihr Name geht auf das mittelhochdeutsche »Halde« zurück, was »steiler Berg« bedeutet. Bei 15 Prozent Hangneigung eine naheliegende Bezeichnung. Der zweite Namensteil »Im Neuenberg« ist ein alter Flurname. Er ist der VDP.ERSTE LAGE vorbehalten, aus der die Trauben für diesen Wein stammen.

Die starke Hangneigung führt dazu, dass die Früchte unter starker Sonneneinstrahlung stehen und intensive Aromen entwickeln. Hinzu kommt die Nähe zum Wasser, das die Wärme speichert und kontinuierlich an die Reben abgibt. Das Lesegut ist somit ausdrucksstark im Geschmack und vollreif bei der Ernte. Aus ihm erzeugen Gunter Künstler und sein Team einen Riesling, der die Energie des Weinbergs in eine enorme Kraft und viel Finesse übersetzt.

Die klare Struktur im Zusammenspiel mit der riesling-typischen Säure macht sofort deutlich, dass bei der Weinbereitung mit höchster Präzision gearbeitet wird. Frische Zitrusnoten und Anklänge an reife Steinobstfrüchte kommen der Nase entgegen. Das Mundgefühl ist elegant mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Im langen Abgang dringen feine Apfel- und Pfirsicharomen durch.

Den »Künstlern« aus Hochheim ist hier ein Riesling gelungen, der in allen Punkten überzeugt und das Potential zum Kabinett-Klassiker hat. Er passt perfekt zu Fischgerichten aller Art und hervorragend zu grünem Spargel. Und auch solo verspricht der »Im Neuenberg«-Riesling einen Genuss der feinsten Art.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Rebsorten Auflistung

Riesling

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Pizza, Pasta, Vegetarisch, Schwein

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

7.8 g/l

Gesamtsäure

8.2 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 10 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Künstler

Anschrift

Geheimrat-Hummel-Platz 1a 65239 Hochheim am Main Deutschland

Artikelnummer

106081

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Künstler

Künstler – dieser Name ist Programm in Hochheim am Main. Seitdem er 19 Jahre alt ist kümmert sich Gunter Künstler um das Familien-Weingut, das schon seit Langem mit erstklassigen Weinen die Genusswelt bereichert. An der Spitze des Sortiments stehen die wunderbaren Lagen-Rieslinge, aber auch in den anderen Rebsortenweinen schmeckt man die hohe Kunst der Weinbereitung.

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