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2018 Klein Constantia »Perdeblokke« Sauvignon Blanc
93
James Suckling
2018

Südafrika

Western Cape

weiss

Sauvignon Blanc

Trocken

Aromatisch

Frisch

Würzig

2018 Klein Constantia »Perdeblokke« Sauvignon Blanc

Wine of Origin Western Cape
22,50 €

30,00 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
In der Nase ausgeprägte Zitrusaromen. Reichhaltig und weich mit einem intensiven Geschmack von tropischen Früchten. Eine feine mineralische Säure am Gaumen mit einem langen frischen vollmundigen Nachhall.
Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten
Beschreibung

Mit faszinierender Fülle und Frucht

Der Perdeblokke Sauvignon Blanc aus dem Hause Klein Constantia ist ein trockener Weißwein aus Südafrika. Den Winden des Südatlantiks ausgesetzt reichern die Rebstöcke des Weingutes viel Fruchtaromatik an, die sich auch in diesem Weißen wiederfindet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei auf die perfekte Balance zwischen Säure und Geschmack geachtet wird. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Bevor der Wein auf die Flasche kommt, folgt zunächst eine neun monatige Reifung im Eichenfass – eine Zeit, in der dieser Wein seine faszinierende Fülle und Komplexität gewinnt.

Am Anfang bestimmen intensive Zitrusaromen die Nase, bevor sich tropische Düfte hinzugesellen, die den Perdeblokke reichhaltig wirken lassen. Am Gaumen beeindruckt das weiche Mundgefühl, das von einer feinen mineralischen Säure untermalt wird und in einem wunderbar frischen und langen Nachhall endet.

Der Perdeblokke Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

Auszeichnungen
93
James Suckling
2018
93 Punkte von James Suckling 2018

»Aromas of sliced mango, lemon and smoke. Full-bodied, layered and flavorful with cooked-apple and spiced-pear undertones. Long and flavorful. A beauty. Drink or hold.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Klein Constantia

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Südafrika

Region

Western Cape

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Aromatisch, Frisch, Würzig

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

3.2 g/l

Gesamtsäure

7 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite,Milch

Produkttyp

Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Klein Constantia Winery Pty Ltd

Anschrift

PO BOX 375 7806 Constantia Südafrika

Artikelnummer

902035

Klein Constantia

Die Geschichte des Weingutes Klein Constantia reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. 1685 gründete der 10. Kommandant des Kaps, Simon van der Stel, eine Farm in Nähe der Kap-Halbinsel, die fortan auch Wein produzieren sollte: Constantia. Van der Stel hatte das enorme Potential der degradierten Granitböden in der Kapregion unweit des Meeres erkannt. Eine Dreiteilung seiner riesigen Ländereien nach seinem Tod, führte dazu, dass aus Constantia das Weingut Klein Constantia hervorging, wo man sich nach wie vor dem Wein verschrieb.

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