2022 Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines«
26,60 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei
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Ein Wein von großer Eleganz!
Der »Les Chanoines« ist ein sortenreiner Chardonnay aus Frankreich. In der Nase zeigt er komplexe und frische Aromen von Zitrusfrüchten sowie frischen Blumen und ein Hauch von Anis. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und intensiv, mit schönen Fruchtnoten wie Apfelblüten und Nuancen von Honig. Sein sehr langer und beständig fruchtiger Nachhall macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Die traditionsreichen Weine der Domaine Laroche gehören ohne Frage zu den Besten, die das Chablis zu bieten hat. Kein Wunder, sondern Fügung, denn die heiligen Gemäuer in der die kleinen Meisterwerke entstehen, repräsentieren im heiligsten Sinne den Ursprung des Weinbaus der Region. Anfang des 9. Jahrhunderts nämlich erblickte genau hier, in den Kellern des Klosters L'Obédiencerie, der erste Chablis das Licht der Welt.
Wie vor elf Jahrhunderten ist auch heute der stete Respekt vor der Natur und der Gedanke an die Nachhaltigkeit von größter Wichtigkeit. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, denn bereits ihr geschmeidiger Chablis »Les Chanoines« zeigt, was die Appellation zu bieten hat. Ein Wein mit Stil, nobler Würze, großer Eleganz und vielschichtigen Aromen, empfehlenswert zu Quiche, raffinierten Frischgerichten und Muscheln!
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und bei 12-15°C für 12 Stunden kalt mazeriert, um die Fruchtaromen besonders hervorzubringen Danach wird dieser elegante Weißwein teils in Edelstahltanks und teils in französischen Eichenfässern für drei Wochen zur Fermentation gegeben, was diesen Chardonnay zu einem besonders ausdrucksstarken Wein macht.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Domaine Laroche
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Frankreich
Region
Chablis
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Komplex, Mineralisch
Alkoholgehalt
12 % vol
Restzucker
1 g/l
Gesamtsäure
3.79 g/l
Verschlussart
Kunststoffkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Domaine Laroche
Anschrift
22, Rue Louis Bro F-89800 Chablis
EAN
3292060119335
Artikelnummer
110140
Das Weingut der Domaine ist bereits seit vielen Jahren ein Familienunternehmen und zählt zu den besten Frankreichs. Die bereits fünfte Generation der Familie der Winzer, wird von Michel Laroche geführt. Er baute das damals noch sehr kleine Weingut von etwa 6 auf nunmehr 100 Hektar aus.