2018 Markus Molitor Trabener Würzgarten Alte Reben

Der Trabener Würzgarten Alte Reben Riesling von Markus Molitor stammt aus den bekannten Weinanbaugebiet an der Mosel. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge, sowie die feine Schiefer-Lage-Aromatik verleihen diesem Riesling seinen besonderen Charakter. Die Alten Reben des Trabener Würzgarten verleihen den Trauben eine hochfeine Aromatik und einen unnachahmlichen Extraktreichtum. Die lockerbeerigen Trauben werden von Hand verlesen, sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschnalzen mazeriert. Der Wein wird spontan vergoren und im Anschluss auf der Hefe gelagert.

Dieser erstklassig kraftvolle Riesling glänzt mit einer seidig-eleganten Textur und einem sehr ausbalancierten, saftigen Abgang. Er bringt den Charakter des Trabener Würzgarten klar zum Ausdruck. Am Gaumen überzeugt er mit seiner kraftvollen, aber trotzdem seidigen Textur und seiner großen Eleganz. Im Abgang ist er saftig und sehr ausbalanciert. Er besitzt ein großes Reifepotenzial.

Dieser Riesling lässt sich hervorragend zu Gemüse- und Fischgerichten servieren. Zum Beispiel zu einem gegrilltem Wolfsbarsch mit Wasserkastanien, roten Zwiebeln und Kaffir-Limetten-Sauce.