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Artikelnummer: 101789
“Dieser mit etwas Pinot Bianco veredelte, toskanische Chardonnay lässt die Fruchtmuskeln mit feinem Holz spielen und lädt zum Träumen ein. ” Klaus Peper Weinlager Speicher I
Klaus Peper

2018 Pomino Bianco

Pomino DOC

Einzigartige weiße Toskana-Rarität

Der Pomino Bianco ist eine trockene Weißwein-Cuvée aus Italien mit floralen Aromen. Im Glas präsentiert sich der Wein in funkelndem Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen am Rand. In der Nase besticht er mit komplexer Aromatik. Sofort steigen fruchtige Düfte von Äpfeln und Birnen auf. Im zweiten Ansatz gesellen sich dann allmählich tropische Noten von Früchten wie Ananas sowie florale Anklänge von Holunder und Veilchen dazu. Im Mund wirkt die Cuvée elegant und weich mit wunderbar ausbalancierter Säure. Aromen von gelben Steinfrüchten, Limette sowie Vanille verbreiten sich am Gaumen. Der Abgang wird von würzigen Röstaromen untermalt. Durch die teilweise Reifung in Barrique-Fässern ist ebenfalls eine leichte Holznote wahrnehmbar. Der Pomino Bianco gilt als ausgezeichneter Begleiter der toskanischen Küche. Servieren Sie ihn beispielsweise zu Gemüse-Antipasti oder leichten Pastagerichten mit Fisch. 


Filialleiter Klaus Peper vom Weinlager Speicher 1 ist hin und weg von diesem toskanischen Leckerbissen:


»Ein Wein sollte stets erfrischen und nicht zu opulent daherkommen. Dem Pomino Bianco von Frescobaldi gelingt das mit links und noch dazu auf eine elegante Weise. Dieser mit etwas Pinot Bianco veredelte, toskanische Chardonnay lässt die Fruchtmuskeln mit feinem Holz spielen und lädt zum Träumen ein. Bei nur 12,5 Volumenprozent kann ich kaum glauben, dass das Getränk aus Mittelitalien stammt. Da fühle ich mich ganz und gar Zuhause und möchte ohne Umwege an den Herd und ein Steinpilzrisotto kochen. Salute!«


Wenn man vom Valdarno-Tal zu den Ausläufern des Apennin hinübersieht, fällt der Blick auf eine idyllische Landschaft mit den höchsten Weinbergen der Toskana, aus der sich das herrschaftliche Castello di Pomino erhebt. Das zum Imperium der Frescobaldis gehörende Weingut nennt Weingärten in bis zu 750 Metern Höhe sein Eigen. Vor allem weiße Trauben wie Chardonnay und Pinot Bianco finden in diesem für die Toskana verhältnismäßig kühlen Mikroklima ideale Bedingungen vor, was sich im Wein später auf positive Art bemerkbar macht: Elegant, finessenreich und mineralisch geraten die Gewächse aus Pomino. Und so zählt der Pomino Bianco nicht von ungefähr zu den berühmtesten Weißweinen Italiens.


*Das Angebot ist gültig bis zum 04.11.2019 - solange der Vorrat reicht. 

Castello di Pomino

Das im 16. Jahrhundert erbaute Castello di Pomino

Das Castello di Pomino liegt auf dem Appenin östlich von Florenz, eingebettet in eine faszinierende, von Tannen und Kastanienbäumenen bestandene Landschaft. Seine Weinberge reichen bis hinauf in eine Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel und sind damit die am höchsten gelegenen in der Toskana. Durch diese Höhenlage kommen sie in den Genuss eines frischen und gut durchlüfteten Mikroklimas. Dies verleiht den Weinen auch ihre außergewöhnliche elegante, finessreiche und mineralische Art, die dem Pomino-Weinen einen eigenen DOC-Status beschert.

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Kundenmeinungen

“Ein klasse Wein! Wir hatten ihn zusammen mit geräuchertem Heilbutt und Lachs. Paßte wirklich sehr gut. Klare Kaufempfehlung!”
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2018 Pomino Bianco

Erzeuger
Castello di Pomino - Höchstes Gut der Toskana
Land
Italien
Region
Toskana, Pomino
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Bianco
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Strohgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase ist er intensiv und verströmt Aromen von weißen Blüten wie Maiglöckchen und Weißdorn, gefolgt von Anklängen an Apfel, Birne, Pfirsich und Banane. Sein Bouquet wird ergänzt von feinen mineralischen Noten. Im Mund kräftig und zugleich weich und geschmeidig mit einer raffinierten, ausgewogenen Eleganz. Insgesamt ein erfrischender und sehr feiner Wein mit langem, harmonischem Abgang.
Empfehlung
Nudeln mit heller Soße, kalte Fleischsalate mit Mayonnaise, Fischvorspeisen und delikate Fischplatten
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 % vol
Restzucker
2,80 g/l
Gesamtsäure
5,70 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Marchesi de Frescobaldi
Via Santo Spirito,
11-50125 Firenze
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