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2021 Pomino BiancoZum Video
Meine Empfehlung
92
James Suckling
2021

2021 Pomino Bianco

Pomino DOP

2 Kundenmeinungen

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Experten-Empfehlung

»Dieser mit etwas Pinot Bianco veredelte toskanische Chardonnay lässt die verschiedensten Früchte mit feinem Holz spielen und lädt mit seiner raffinierten Aromatik einfach zum Träumen ein.«

»Dieser mit etwas Pinot Bianco veredelte toskanische Chardonnay lässt die verschiedensten Früchte mit feinem Holz spielen und lädt mit seiner raffinierten Aromatik einfach zum Träumen ein.«

Marcus Stein

Leiter Einzelhandel

Beurteilung
In der Nase Anklänge von Apfel und Banane sowie Aromen von weißen Blüten wie Weißdorn. Am Gaumen voller Finesse und Eleganz, ergänzt um feine mineralische Noten.
Empfehlung
Nudeln mit heller Soße, kalte Fleischsalate mit Mayonnaise, leichte Vorspeisen und delikate Fischplatten.
Beschreibung

Ausgezeichneter Begleiter der toskanischen Küche

Wenn man vom Valdarno-Tal zu den Ausläufern des Apennin hinübersieht, fällt der Blick auf eine idyllische Landschaft mit den höchsten Weinbergen der Toskana, aus der sich das herrschaftliche Castello di Pomino erhebt. Das zum Imperium der Frescobaldis gehörende Weingut nennt Weingärten in bis zu 750 Metern Höhe sein Eigen. Vor allem weiße Trauben wie Chardonnay und Pinot Bianco finden in diesem für die Toskana verhältnismäßig kühlen Mikroklima ideale Bedingungen vor, was sich im Wein auf positive Weise bemerkbar macht: Elegant, finessenreich und mineralisch geraten die Gewächse aus Pomino. Und so zählt der Pomino Bianco nicht von ungefähr zu den berühmtesten Weißweinen Italiens. 

Der Pomino Bianco ist eine trockene Weißwein-Cuvée mit floralen Aromen. Im Glas präsentiert er sich in funkelndem Strohgelb mit dezent goldenen Reflexen. In der Nase steigen zunächst Düfte von Äpfeln und Birnen auf. Allmählich gesellen sich dann tropische Noten von Ananas und Banane sowie florale Anklänge von Holunder und Veilchen dazu. Im Mund wirkt die Cuvée elegant und weich mit einer wunderbar ausbalancierten Säure. Aromen von gelben Steinfrüchten, Limette sowie Vanille prägen den Geschmack. Durch die teilweise Reifung in Barrique-Fässern ist zudem eine dezente Holznote wahrnehmbar. 

Der Pomino Bianco gilt als ausgezeichneter Begleiter der toskanischen Küche. Servieren Sie ihn beispielsweise zu Gemüse-Antipasti oder leichten Pastagerichten mit Fisch.

 

Video
Verkostung Pomino Bianco

Mehr Details erfahrt ihr in diesem kurzen Verkostungsvideo von Önologin Livia Le Divelec der Familie Frescobaldi. Sie erzählt euch wie dieser Wein schmeckt und was ihr sonst noch zu dem Wein wissen müsst.

Auszeichnungen
92
James Suckling
2021
92 Punkte von James Suckling 2021

»A bright and fruity chardonnay and pinot bianco with medium body, creamy texture and a crisp finish. Vivid and lively. Drink now.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Meinungen
Produktbewertungen

Ein überraschend toller Wein . Sehr zu empfehlen.

Frank P., 09.06.2021


Ein klasse Wein! Wir hatten ihn zusammen mit geräuchertem Heilbutt und Lachs. Paßte wirklich sehr gut. Klare Kaufempfehlung!

Stefan M., 03.01.2017

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Toskana

Rebsorten Auflistung

Chardonnay, Pinot Bianco

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

2.9 g/l

Gesamtsäure

6 g/l

Verschlussart

Kunststoffkork

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Frescobaldi

Anschrift

Via Santo Spirito, 11-50125 Firenze

Artikelnummer

101789

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Castello di Pomino

Das Castello di Pomino liegt auf dem Appenin östlich von Florenz, eingebettet in eine faszinierende, von Tannen und Kastanienbäumenen bestandene Landschaft. Seine Weinberge reichen bis hinauf in eine Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel und sind damit die am höchsten gelegenen in der Toskana. Durch diese Höhenlage kommen sie in den Genuss eines frischen und gut durchlüfteten Mikroklimas. Dies verleiht den Weinen auch ihre außergewöhnliche elegante, finessreiche und mineralische Art, die dem Pomino-Weinen einen eigenen DOC-Status beschert.

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