Genusswochen

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Artikelnummer: 104431
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“Die Perano Riserva hat mich sofort begeistert. Kraftvoll, aristokratisch, nuancenreich und authentisch - schon der erste Jahrgang dieser Chianti Classico Riserva hat das Zeug zum Kultwein!” Marcus Stein Leiter Einzelhandel
Marcus Stein

2015 Tenuta Perano Chianti Classico Riserva

DOCG

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Exzellenter Erstjahrgang

»Wir hatten das Weingut bereits 2014 in Pacht, nun ergab sich die Gelegenheit zum Kauf. Da mussten wir einfach zuschlagen. Ich freue mich auf unseren ersten Chianti Classico, den 2015er,« meint Lamberto Frescobaldi bewegt.


Mit dem Chianti Classico Riserva der Tenuta Perano, zeigt die italienische Familie Frescobaldi, dass sie auch mit der Rebsorte Sangiovese  ausgezeichnet umgehen kann. Mit einem intensiven und dunklen Rubinrot schmeicheln Aromen von Veilchen, schwarzen Kirschen, reifen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und einem Hauch von waldigem Unterholz die Nase. Diese reichhaltige, frische sowie komplexe Komposition spiegelt sich auch im Mund wieder und man kommt in den Genuss einer feinen aber dichten Tanninstruktur – klassisch für einen Wein auf der Basis der beliebten Sangiovese-Traube, der für 24 Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut wurde. Im Abgang gesellen sich Aromen von Tabak und etwas Leder hinzu, die dem Wein im Mund ein gebührendes Finale mit einem lang anhaltenden Abgang verleihen. Ein Traumwein aus allerbestem Hause - und dafür erstaunlich preiswert!


In den Hügeln zwischen Florenz und Siena, dem Chianti-Classico-Gebiets, herrschen die perfekten Anbaubedingungen für diese Rebsorte. Auf einen Winter mit viel Schnee und Frost folgte ein außergewöhnlicher Sommer mit hohen Temperaturen und nur leichten Niederschlägen ab und an. Auf die heißen Tage folgten kühle Nächte, die die Bildung sämtlicher Aromen fördert und somit die Grundlagen der feinen Aromatik bildet. 


Wir empfehlen diesen Rotwein zu Schmorgerichte wie Ossobuco, aber auch Steak oder Pilzgerichte freuen sich über seine Begleitung.

Frescobaldi

Die Familie Frescobaldi - 700 Jahre toskanische Weinbautradition

Seit 1000 Jahren verkörpert die Familie Frescobaldi die Toskana in deren innerstem Wesen, erzählt deren Geschichte, offenbart deren Kunst und Jahrtausende alte Kultur. Die Frescobaldi beginnen im Mittelalter mit der Weinproduktion, vor über 700 Jahren. Bereits in der Renaissance wurden ihre Weine an vielen europäischen Höfen getrunken, wie im englischen Königshaus von Heinrich VIII und am Hofe des Papstes.

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Tenuta Perano Chianti Classico Riserva

Erzeuger
Frescobaldi - 700 Jahre toskanische Spitzenweine
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Merlot, Sangiovese
Farbe
Rot
Beurteilung
In der Nase verführerische Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und Gewürzen, am Gaumen große Finesse und samtige Weichheit mit perfekt saftigen Tanninen und unvergesslicher Nachhaltigkeit.
Empfehlung
Klassisch zu - bistecca alla Fiorentina - (Steak nach Florentiner Art) und Wildbret. Hervorragend auch zu reifem Käse.
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
0,50 g/l
Gesamtsäure
5,90 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Marchesi de Frescobaldi
Via Santo Spirito,
11-50125 Firenze
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