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2019 Delegat Sauvignon Blanc
Meine Empfehlung

2019 Delegat Sauvignon Blanc

Awatere Valley
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Experten Empfehlung

»Ihr großes Renommee hat die Sauvignon Blanc Traube sowohl Winzern in der alten als auch in der neuen Welt zu verdanken. In Neuseeland, der zweiten Heimat des Sauvignons, entsteht dieser schlanke, intensive Wein mit wunderbar tropischer Fruchtnote.«

»Ihr großes Renommee hat die Sauvignon Blanc Traube sowohl Winzern in der alten als auch in der neuen Welt zu verdanken. In Neuseeland, der zweiten Heimat des Sauvignons, entsteht dieser schlanke, intensive Wein mit wunderbar tropischer Fruchtnote.«

Michael Wilpsbäumer

Weinlager am Stadtpark, Hamburg

Beurteilung
Reiche tropische Fruchtausprägung und knackig kühle Stilistik. Am Gaumen ein voller, strukturierter Körper mit frischen Kräuteraromen und einem langen, mineralischem Abgang.
Empfehlung
Ideal als Aperitif oder zu in Backteig frittiertem Fisch mit Rosmarinkartoffeln und einem Spritzer Zitrone oder einem gegrillten Hummer mit Rucolasalat und knackigem Baguette.
Beschreibung

Neuseelands Cool-Climate Ikone

Der neuseeländische Delegat Sauvignon Blanc glänzt mit reicher, tropischer Fruchtausprägung und knackiger, kühler Stilistik. Am Gaumen enthüllt er einen vollen, strukturierten Körper mit frischen Kräuteraromen, gefolgt von einem langen, mineralischen Abgang.

Genießen Sie das Beste, was heutzutage aus der weißen Edelrebe vinifiziert wird. Zum Beispiel mit der Empfehlung unserer Lieblingsbloggerin Astrid Paul: Avocado mit Lachssashimi, pochiertem Ei und Trüffelbutter-Croûtons. Gleich ausprobieren! 

Sauvignon Blanc Weine gelten trotz ihrer relativ kurzen Geschichte – 1973 wurden die ersten Rebstöcke angelegt – zu den feinsten und ausdrucksstärksten Vertretern weltweit. Das liegt vor allem daran, dass sie hier das perfekte Klima finden, um ihre Stärken voll auszuspielen. Die Tage sind lang und warm, während nachts eine frische Meeresbrise aufsteigt und kühlend durch die Rebzeilen zieht. Dieses Zusammenspiel von Wärme und Frische intensiviert die Fruchtaromen und sorgt für die typisch knackige Würze der Kräuter. Bei der im Awatere Valley gelegenen Delegat Winery, einem der dynamischsten Erzeuger der Region, ist die Rebsorte in den allerbesten Händen. Das Klima ist hier am Südrand von Marlborough am kühlsten, sehr trocken und windig, was die Beeren – in Kombination mit den alluvialen Kies- und Lössböden – noch kleiner und deren Saft konzentrierter werden lässt.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Neuseeland

Region

Marlborough

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1 g/l

Gesamtsäure

7.1 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Delegat Limited

Anschrift

Corporate Office Level 1, 10 Viaduct Harbour Avenue Auckland Central, New Zealand

Artikelnummer

185060

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