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2021 Delheim Chenin Blanc
Meine Empfehlung
90
Falstaff
2021

2021 Delheim Chenin Blanc

Stellenbosch
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Experten-Empfehlung

»Opulente Noten von Zitrus und reifer Grapefruit, eine angenehme Säure sowie ein leichter Schmelz auf der Zunge...Der Delheim Chenin Blanc bringt die Vorzüge dieser Rebsorte optimal zur Geltung!«

»Opulente Noten von Zitrus und reifer Grapefruit, eine angenehme Säure sowie ein leichter Schmelz auf der Zunge...Der Delheim Chenin Blanc bringt die Vorzüge dieser Rebsorte optimal zur Geltung!«

Christine Stratmann-Egbers

Weinlager Zeven

Beurteilung
Lebhafte Aromen von Zitrone und Pfirsichfrucht mit angenehmer Würze. Eine große stilistische Alternative zum Sauvignon, aber mit einem Hauch von Cremigkeit und Honig, der diesen Wein zu einem typischen Chenin macht.
Empfehlung
Passt zu Quiche, sommerlichen Gerichten, aber auch als Aperitif und beim Picknick. Zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, grünem Spargel.
Beschreibung

Die Trauben des Delheim Chenin Blanc werden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, um die kühlen Temperaturen zu nutzen und so die frischen, tropischen Aromen zu bewahren. Nach einer anschließenden Kaltmazeration wird der Wein im Stahltank vergoren und für 3 Monate "sur lie" ausgebaut. Das Ergebnis ist eine fantastische Alternative zum Sauvignon Blanc, die mit einem zusätzlichen Hauch Cremigkeit fabelhafte Kombinationsmöglichkeiten zu vielerlei Speisen bietet.

Auszeichnungen
90
Falstaff
2021
90 Punkte von Falstaff 2021

»Im noch jugendlich-zurückhaltenden Duft: reife Stachelbeere, Passionsfrucht, leicht buttrige Töne. Am Gaumen zeigt sich ein recht stämmiger Bau, eine kernige Säure ist gut in den stattlichen Körper eingebunden, zarte Phenolik und eine Schicht Geschmeidigkeit geben Volumen und Dichte. Gute Substanz in einem Wein von vielseitiger kulinarischer Eignung.«

Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.  

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Chenin blanc

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Delheim Wines (Pty) Ltd

Anschrift

PO Box 210 7599 Stellenbosch

Artikelnummer

160719

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Delheim

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm »De Drie Sprong« zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Das Tagesgeschäft ging mittlerweile an die nächste Generation um Nora und Victor über. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.

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