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2018 Delheim Edelspatz Late Harvest
92
Falstaff
2014
John Platter
2014

Südafrika

Stellenbosch

2018 Delheim Edelspatz Late Harvest

0,375l-Flasche, Simonsberg-Stellenbosch
24,95 €

66,53 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Aromen von getrockneten Aprikosen und Quitten. Wunderbare Fruchtreinheit. Elegant und intensiv, mit spannender Balance und Länge.
Empfehlung
Dieser Dessertwein aus Südafrika veredelt der nicht nur jeden Nachtisch, sondern harmoniert auch ideal mit leichten Gemüsespeisen.
Beschreibung

Dieser Spatz veredelt jeden Nachtisch!

Ein 27 Jahre Weinstock am nordöstlichen Hang des Simonsberg bildet die Grundlage für den "Delheim Edelspatz". Die Trauben werden Ende April bis Anfang Mai gelesen, wenn die Trauben bereits rosinenartig eingetrocknet sind. Die überreifen und edelfaulen Beeren durchlaufen dann eine komplette Kaltmazeration und werden in Stahltanks kalt vergoren. Die Gärung wird bei Erreichen des gewünschten Alkohol- und Zuckergehalts gestoppt. Die Lagerung erfolgt in Stahltanks.

Das Ergebnis ist ein üppiger und konzentrierter, edelsüßer Dessertwein aus Südafrika, der nicht nur jeden Nachtisch veredelt sondern auch ideal zu »Lauch Sous Vide mit Miso-Mayonnaise« harmoniert. Den Beweis liefert uns Astrid Paul auf ihrem Blog »Arthur's Tochter kocht« - jetzt vorbeischauen und genießen!

Auszeichnungen
92
Falstaff
2014
Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Markt, das auch seinen eigenen Weinguide herausbringt mit über 4.000 Weinen, die von einem professionellem Vekostungsteam mit unter anderem Sommeliers verkostet wird.

John Platter
2014
John Platter

John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Riesling

Trinktemperatur

10-12 °C

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Restzucker

158.2 g/l

Gesamtsäure

8.6 g/l

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.375 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Delheim Wines (Pty) Ltd

Anschrift

PO Box 210 7599 Stellenbosch

Artikelnummer

160757

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Delheim

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm »De Drie Sprong« zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren.

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