2018 Espenhof Flonheim Sauvignon Blanc
13,27 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei
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Unkonventionell und naturverbunden
Der Flonheim Sauvignon Blanc von dem Familienweingut Espenhof in Rheinhessen ist ein exzellenter trockener Weißwein. Das Bukett erinnert an einen langen sonnigen Sommertag mit Düften von Stachelbeere, Kiwi und Litschi gepaart mit feinen Kräutern und etwas Zitronengras. Am Gaumen spielt der Sauvignon Blanc mit Grapefruit und saftigen Noten. Im Abgang überzeugt er mit seiner Länge, großartigen Struktur und seiner präzisen Mineralität, die er seinem Kalkgehalt zu verdanken hat.
Durch die Begebenheiten des Binger Berges sind die Böden besonders kalkreich. Vor über 30 Millionen Jahren entstand dieser Weinberg und damals waren große Teile des heutigen Rheinhessens noch von einem Urmeer überflutet. Hier wachsen heute die Reben vom Espenhof, die bekannt für ihren hohen Kalkanteil sind und so besitzen die Parzellen dieses Weines einen Kalkanteil von bis zu 36%.
Die ganzen Trauben ruhen im reduktiven Verfahren 30 Stunden auf der Maische. Der Sauvignon Blanc wird zu 80% im Edelstahl- und zu 20% im kleinen Holzfass gelagert. Zur Hälfte wird der Wein spontan vergoren. Bis zur Abfüllung werden die Trauben auf der Vollhefe gelagert. Durch dieses Verfahren erhält der Wein seine besonderen Nuancen von Mineralität und Frucht.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Nico Espenschied
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Aromatisch, Frisch, Würzig
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
3.3 g/l
Gesamtsäure
6.7 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
ESPENHOF GBR
Anschrift
Hauptstraße 81 55237 Flonheim
Artikelnummer
178016
Nico Espenschied ist tief verwurzelt in Rheinhessen. Seine Familie baut hier bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Seine Selbstwahrnehmung erfolgt jedoch nicht über das was war, sondern das, was er weitergeben kann. Und das macht er mal eigensinnig und unkonventionell, mal ursprünglich und voller Ehrfurcht vor der Natur, mal laut und lebendig. Aber immer voller Kreativität und Selbstbewusstsein. Ende des letzten Jahrzehnts noch als »Newcomer des Jahres« gefeiert, ist Nico Espenschied »[...] einer jener Winzer, die Rheinhessen fit für die Zukunft machen.« (Weinmagazin FALSTAFF).