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2022 Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee »Edition Schloss Salem« RoséZum Video
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2021

2022 Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee »Edition Schloss Salem« Rosé

Baden, trocken

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Experten-Empfehlung

»Dieser herrliche Rosé ist der perfekte Begleiter zu orientalischen Gerichten wie Couscous – die intensive Beeren Aromatik geht Hand in Hand mit leicht würzigen Speisen.«

»Dieser herrliche Rosé ist der perfekte Begleiter zu orientalischen Gerichten wie Couscous – die intensive Beeren Aromatik geht Hand in Hand mit leicht würzigen Speisen.«

Jördis Kleine
Weinlager Stade
Beurteilung
Lachsrosé im Glas. Verführerisch-fruchtig mit einem aromatischen Potpourri aus Himbeeren und Erdbeeren sowie einer feinen Würze und einem fruchtigen Nachhall.
Empfehlung
Gekühlt ein wunderbarer Solist und ein toller Speisebegleiter zu Blätterteiggerichten wie Lachs-Merrettich-Schnecken oder einer Gemüse-Quiche mit Zucchini, Tomaten, Paprika und gehackten Kräutern.
Beschreibung

Schloss Salems beerig-fruchtige Seite

Was wäre eine Aromenreise ohne die faszinierenden Facetten des Spätburgunders? Das Markgräflich Badische Weinhaus hat eine frische Rosé-Variante der Edelrebe kreiert.

Moränenschotter nennen sich die Ablagerungen, die große Gletschermassen auf ihrem Weg ins Tal anhäufen. Besonders gut gedeihen auf diesen eiszeitlichen Böden Burgundertrauben. Dass das Markgräflich Badische Weinhaus im von Moränenschotter geprägten Hinterland des Bodensees erstklassigen Spätburgunder kultiviert, kann daher kaum verwundern. Und auch nicht, dass die Kellermeister aus den Trauben neben dem klassischen Rotwein auch einen ausgezeichneten Rosé keltern.

In der »Edition Schloss Salem« beeindruckt der Roséwein schon optisch mit seinem leuchtenden Lachsrosa. Fruchtige Töne, die vor allem an Himbeeren und Erdbeeren erinnern, dominieren das Bukett. Am Gaumen zelebriert dieser Rosé eine herrliche Frische, die sich mit den Beerenaromen und einer feinen Würze zu einem gelungenen Ganzen verbindet.

Entdecken Sie die beerig-fruchtige Seite von Schloss Salem, dem Wohnsitz der Markgrafen von Baden, und genießen Sie die deutsche Antwort auf den Pinot Noir mal anders: mit einem Spätburgunder in Rosé vom Bodensee.

Video
Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee »Edition Schloss Salem« Spätburgunder Rosé

Jördis Kleine, Weinexpertin und Filialleiterin im Ludwig von Kapff Weinlager Stade, verkostet den Bodensee »Edition Schloss Salem« Spätburgunder Rosé vom Markgräflich Badischen Weinhaus. Die Spätburgunder-Trauben für diesen trockenen Roséwein wachsen auf Moränenschotter. Das sind Ablagerungen aus der Eiszeit, die den Boden am nördlichen Alpenrand prägen und den Weinen des Markgräflich Badischen Weinhauses eine feine Mineralik verleihen. Im Rosé wird diese Mineralik mit intensiven Beerenaromen und einer animierenden Frische kombiniert. Dadurch eignet sich der Wein ideal als Begleiter pikanter Gerichte, insbesondere aus der orientalischen Küche.

Auszeichnungen
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2021
Best Buy Medaille von Falstaff 2021

»Zartes Lachsrosa im Glas. Reife Früchte in der Nase, Erdbeeren, Himbeeren, roter Apfel. Am Gaumen saftige Frucht, dezente Fruchtsüße bei lebendiger, gut integrierter Säure, Fruchtbetont mit einer leicht salzigen Note im Nachklang. Ausgewogen, beschwingend. Flexibler Speisenbegleiter wie etwa zu einem Picknick oder einem Grillabend in geselliger Runde.«

Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.

Meinungen
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Daten und Fakten

Erzeuger

Markgräflich Badisches Weinhaus

Geschmack

Trocken

Farbe

rosé

Land

Deutschland

Region

Baden

Rebsorten Auflistung

Spätburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Frisch, Fruchtbetont

Alkoholgehalt

11 % vol

Restzucker

8.2 g/l

Gesamtsäure

7.8 g/l

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Roséwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Markgraf von Baden

Anschrift

Schloss Salem 88682 Salem 88682 Salem

Artikelnummer

540318

Markgräflich Badisches Weinhaus

Das Markgräflich Badische Weinhaus blickt auf eine über 900 Jahre alte Familientradition zurück. Veränderungen prägten die Geschichte seit jeher. Mit dem Haus Baden wird ein neues Kapitel in Sachen moderner Weinkultur aufgeschlagen. Die markgräflichen Weinberge am Bodensee gehören zu den höchstgelegenen Deutschlands.

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