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2017 Reserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge

2017 Reserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge

Bordeaux AOC
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Beurteilung
Intensives Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, fein verwoben mit zartwürzigen Holznoten. Rund und kraftvoll mit weicher Fülle am Gaumen und dichten Fruchtaromen, elegant konzentriert mit lang anhaltendenn Tanninen.
Empfehlung
Zu pikanten Gerichten der Mittelmeerküche, wie gegrillten Entrecotes mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel alla milanese, geschmorter Lammkeule oder baskischem Huhn.
Beschreibung

Die Rotwein-Cuvée Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge wird aus Trauben gekeltert, die in der Appellation Bordeaux in den Regionen Côtes de Blaye, Côtes de Bourg und der Côtes de Castillon wachsen. Die verantwortlichen Weinmacher Baron Philippe de Rothschilds beobachten dabei ständig die einzelnen Parzellen und dessen Vegetationszyklus um den verbündeten Winzern Hilfestellungen und Anweisungen für die richtigen Vorgehensweißen im Weinberg zu geben. Diese kontinuierliche Kontrolle ist notwendig um die anspruchsvollen und fast peinlich genauen Standards eines Mouton Cadet zu erfüllen.

Jede, vom Baron Philippe de Rothschild Team, ausgewählte Parzelle hat ein außergewöhnliches und einzigartiges Terroir was eine bemerkenswerte Nuancenpalette für den Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge bereithält. Die Kalksteinböden des Entre-Deux-Mers und der premières Côtes de Bordeaux lassen raffinierte und edle Weine entstehen, während auf den Lehmböden der Côtes de Blaye Weine mit mehr Körper gedeihen. Die stottrigen Kieselböden der Côtes de Bourg wiederrum verleihen besonders den Cabernet Rebsorten Eleganz und Frische.

Zusammengesetzt ist diese vorzügliche französische Rotwein-Cuvée aus den drei Bordeaux-Klassikern Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (8%) und Cabernet Franc (7%). Im Glas zeigt sich der Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge in einem prachtvollen Dunkelrot. Im Bukett zeigt der Rothschild Wein Noten roter Früchte wie etwa wilder Erdbeere und Kirsche. Ergänzt werden diese Fruchtaromen von leicht würzigen Aromen und einer Spur Vanille.Am Gaumen ist der Réserve Mouton Cadet sehr üppig und fruchtbetont mit Aromen von wilder Erdbeere und Kirsch, die bereits aus dem Bukett bekannt sind. Im Abgang ist er weich und würzig mit einer Spur von Kreuzkümmel und Vanille. Servieren Sie den Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge aus dem Hause Rothschild zum Rumpsteak mit Kräuterbutter, zum gegrillten Lamm oder zum leicht pikanten baskischen Hühnchen. 

Daten & Fakten

Farbe

rot

Land

Frankreich

Region

Bordeaux

Rebsorten Auflistung

Merlot, CabernetSauvignon, Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.9 g/l

Gesamtsäure

5 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 5 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Baron Philippe de Rothschild S.A.

Anschrift

33250 Pauillac Frankreich

Artikelnummer

266075

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Baron Philippe de Rothschild

Die Erfolgsgeschichte der Familie Rothschild beginnt bereits im Jahr 1853. Baron Nathaniel de Rothschild erwarb das damalige Château Brane-Mouton in Pauillac im französischen Vorzeige-Weingebiet Bordeaux. Noch im selben Jahr benannte der Bankier das Anwesen in Château Mouton Rothschild um und erfüllte sich seinen sehnlichsten Wunsch, Weine unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Der Namenszusatz »Mouton« ist von dem altfranzösischen Wort »Mothon« abgeleitet und bedeutet so viel wie »kleine Anhöhe«. Dies ist wohl auf die charakteristischen Hügel rund um das Château zurückzuführen. Überall sind hier leicht erhöhte Kiesdünen vorzufinden. In unserer eigens der Familie Rothschild gewidmeten Themenwelt gibt es eine Vielzahl an Hintergrund-Informationen rund um die Weingüter und deren Tätigkeiten: die wunderbare Welt der Familie Rothschild.

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