2017 Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore

Dieser Giustino B. Prosecco überzeugt mit seiner leichten, spritzigen Art und seinem frischen Charakter. Er wurde Giustino Bisol gewidmet, der die Weinkellerei im Jahre 1950 gründete. Dieser Wein ist das Ergebnis vieler Proben mit besonderen Auslesen und Techniken, von der Weinrebe bis zur Abfüllung, um das Beste herauszuholen. Diese reinsortige Komposition verkörpert im höchsten Maße die Erfahrung und den Willen der Weinkellerei Ruggeri, stets nach dem Besten zu streben sowie deren Leidenschaft zur Glera-Traube selbst ("Glera“ ist die neue Bezeichnung der Sorte „Prosecco“). 

Die Höchstauszeichnung von 3 Gambero Rosso Gläsern ist vielleicht der beste Beweis für die leidenschaftliche Qualitätsarbeit der Familie Ruggeri. Um so mehr wird es dem italienischen Weingut freuen, dass Parker-Verkosterin Monica Larner sich mit diesen derart guten Prosecco für den Rest Ihres Lebens bevorraten würde: „Wenn ich meine Vorratskammer mit nur einem einzigen Prosecco Superiore für den Rest meines Lebens befüllen dürfte, wäre dieses Exemplar von Ruggeri meine erste Wahl.“

Der Hochdekorierte Prosecco brilliert im Glas mit einem lebendigen hellgelb und einer verführerisch feinen Perlage. Im Bukett präsentiert er sich mit einer feinen Zitrusnote unterlegten Frucht und am Gaumen überzeugt der prickelnde Tropfen rund und eher mittelgewichtig mit dezenter Süße.

Ein unwiderstehlich charmanter Apertitif und ein eleganter Begleiter zu »Gebeiztem Lachs mit geröstetem Grünkohl in Büffel-Nussbutter Pumpernickel-Croutons«. Astrid Paul zeigt wie es geht - schauen Sie einfach auf ihrem Blog vorbei und lassen Sie sich inspirieren:

Überzeugen Sie sich selbst!