Genusswochen

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Artikelnummer: 102855
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2017 Van Volxem Riesling »Alte Reben«

trocken

SAARWEINE GROSSER LAGE

Der Van Volxem Riesling »Alte Reben« ist ein trockener Weißwein von der Saar mit einer rauchigen Mineralität. Durch die Spontanvergärung besitzt der Riesling Alte Reben eine sehr anmutige Mineralität gepaart mit Konzentration und Frische. Im Bouquet spiegelt sich das verführerische Spiel des Rieslings wieder, Aromen von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten kribbeln in der Nase und am Gaumen. So facettenreich präsentiert sich der Weißwein auch im Abgang. 

Der Van Volxem Riesling Alte Reben ist eine trockene Komposition aus Großen Lagen. Hier vereinen sich 120 Jahre alte Reben steilster Schieferlagen. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und selektiert. Der Riesling Alte Reben ist ein unglaublich dichter und komplexer Wein mit einer sehr seidigen Struktur.

Die Intensität und Harmonie des Weines nehmen mit fortschreitender Belüftung noch erheblich zu und versprechen dem Riesling Alte Reben von Van Volxem ein überragendes Lagerpotential von bis zu 10 Jahren.

Weingut Van Volxem

Erklärtes Ziel des jungen, um den Gutsdirektor Dominik Völk erweiterten Teams vom Weingut Van Volxem ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben an das frühere Renommee dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen. Aus den umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen entstehen auf Basis niedrigster Erträge außerordentlich extraktreiche, mineralisch finessenreiche Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht, eindeutigem Lagenprofil und großem Reifepotenzial.

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Kundenmeinungen

“Dieser Riesling ist so säurearm, dass es eine Wonne ist. Der Geschmack ist fantastisch, nur ist er leider recht teuer. Für besondere Anlässe aber eine echte Empfehlung.”
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Van Volxem Riesling "Alte Reben"

Erzeuger
Weingut Van Volxem - Authentische Saarweine legendärer Lagen
Land
Deutschland
Region
Saar
Rebsorte
Riesling
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Waldhonig, Orangenschalen, sehr reifes, gelbfleischiges Obst, rauchige Mineralität und im Hintergrund Anklänge von Vanille und Geißblatt im Bukett, am Gaumen ungemein dicht, reife rote Grapefruit, saftige Äpfel und Birnen begleitet von feiner Schieferbodenmineralität und einer ganz reifen, schon sämig anmutenden Säure.
Empfehlung
Gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel.
Genussreife
bis zu 7 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 % vol
Restzucker
8,60 g/l
Gesamtsäure
7,80 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Van Volxem
Dehenstr. 2
54459 Wiltingen/Saar
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