2023 Villa Pani Barbera Appassimento

ich mag das kräftige Kirscharoma, steht der wein eine weile offen wirder runder und "süffiger" - hat perfekt zu unserer Lasagne gepasst

Der Wein hat im Glas eine kräftige, tiefrote Farbe. Die kräftigen Aromen von Kirschen und Pflaumen sind sofort präsent, pfeffrige Noten folgen recht bald. Am Gaumen ist der Appassimento eine Wucht, dazu eine dezente Säure und wenig Tannine.

Bereits durch die rubinrote Farbe im Glas des Vila Pani Barbera Appasimento bekommt man Lust auf den Wein. In der Nase kommen fruchtig-süße Aromen von Kirsche, Cassis und Hibiskus zum Vorschein. Die süßen Komponenten werden durch ein gewisses Maß an Kräutern ergänzt, die auch an Waldboden erinnern könnten. Geschmacklich setzt sich die Nase fort. Bei längerem Kontakt mit der Luft kommt eine leichte Roibusch-Aromatik dazu, die den Geschmackseindruck unterstütz. Ein vollmundig runder Wein, der gefällig und unkompliziert daherkommt. Mit einem mittellangen Abgang von dunklen Kirschen bringt der Wein viel Freude, Genuss und Spaß.

Der Wein überzeugt bereits beim ersten Anblick im Glas durch seine kräftige, tiefrote Farbe. In der Nase erkennt man schnell Aromen, die der Appassimento-Stil auf dem Etikett bereits vor dem Öffnen der Flasche vermuten lässt: vollreife Kirschen und Pflaumen, ein Hauch von Zimt, der dem Ganzen einen Anschein von einem fruchtigen, spätsommerlichen Kompott verleiht. Hat der Wein etwas geatmet, gesellen sich weitere, würzige Noten dazu, die an Pfeffer und Wacholder erinnern. Auch am Gaumen ist der Barbera Appassimento eine Wucht: vollmundig, saftig und nachhaltig präsentieren sich die dunklen Früchte, die bereits in der Nase präsent waren. Dazu eine gut eingebundene, dezente Säure und wenig Tannine. Perfekter Essensbegleiter (bei uns gab es ihn zu Lamm, aber auch zu Rind/Kalb oder Wild empfehlenswert) oder einfach nur zum Genießen auf der Couch.

Schon in der Nase zeigt dieser Wein, was das Appassimento ausmacht: Durch die Trocknung schwingt hinter der starken roten Frucht (hat jemand Kirsche gesagt?) ein leicht marmeladiger Ton mit. Im Mund dann auf jeden Fall viel Frucht, neben der Kirsche vielleicht noch rote Johannisbeere. Insgesamt würde ich den Wein als Frucht-Wucht beschreiben. Die Säure bleibt dennoch erhalten. Wer den Wein zum Essen serviert, nimmt danach vermutlich noch ein zweites Glas mit auf die Couch.