Das Ziel von Effervescents du Monde ist es, die Qualität von Schaumweinen aus aller Welt zu fördern und zu verbessern. Dazu werden jährlich Medaillen vergeben, die zuverlässig und repräsentativ sind. Das Gründungsmotto spiegelt sich in den drei Prinzipien Vielfalt, Qualität und Strenge wider.