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»Man riecht direkt umami: Pilzfond, Fleischbrühe, Malz, dezent floral, getrocknete Preiselbeeren; fleischig-umami auch am Gaumen, sehr salzig, dicht und pikant.«

Meiningers Weinwelt

Portugal

Süß

Das Tal des Douro ist das älteste geschützte Weinanbaugebiet der Welt, das für seine monumentale Landschaft mit tiefen, zerklüfteten Tälern bekannt ist. Der Fluss Douro dient gleichzeitig zur Temperaturminderung und zur Reflexion des Sonnenlichts. Die einmalige Landschaft erzählt die Naturgeschichte der Menschheit gegen die Elemente. Hier bildeten sich zahlreiche Mikroklimata, deren Verständnis heute Grundlage für die Erzeugung einiger der interessantesten und edelsten Weine aus dem Douro ist.

Die Quinta dos Murças ist ein Herzensprojekt der Familie Roquette. Das Weingut liegt in der Region Alto Douro Vinhateiro, das durch einen sehr kalten Winter, einen sehr kurzen Herbst und Frühling sowie einen trockenen und sehr heißen Sommer gekennzeichnet ist. Die Weinberge profitieren von einem Terroir, das sehr deutlich durch die Berge, die Höhenlage, die Schieferböden und das typische Klima des Douro-Tals gekennzeichnet ist. Sie sind mit zahlreichen einheimischen Rebsorten bestockt und werden nach den Regeln der biologischen und integrierten Produktion bearbeitet. Die Olivenbäume, Orangenbäume, Mandelbäume und der mediterrane Buschwald helfen, das Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten.

Alle Parzellen sind mit dem Buchstaben A klassifiziert, der höchsten Klassifikation, die ein Weinberg in der Douro-Region erhalten kann. Die Parzellen reichen vom weitläufigen Flussufer bis zu Lagen in 300 m Höhe hinauf. Einige alte Weinberge stammen aus den 40er Jahren und sind mit den für die Region Douro typischen Rebsorten bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Tinta Barroca sowie die immer beliebteren Tinta Amarela und Tinta Francisca.

Quinta Dos Murças

Das Weingebiet Douro ist berühmt für seine Portweine, die aus einer Kombination von Trauben verschiedener Rebsorten hergestellt werden. Die Region ist aber auch für ihre trockenen Rot- und Weißweine bekannt. Die Weine aus Douro zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, ihre Finesse und ihren vollen Körper aus. Die meisten Weine werden aus autochthonen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz hergestellt. Eine der Besonderheiten des Douro-Tals ist die terrassierte Landschaft. Die steilen Hänge des Flusstals werden durch kleine Terrassen gestützt, die von Hand gepflanzt und gepflegt werden. Diese Terrassen sind nicht nur spektakulär anzusehen, sondern bieten auch optimale Wachstumsbedingungen für die Trauben. Die Weinherstellung in Douro ist eine traditionelle Kunst. Viele Weingüter halten an alten Techniken und Handwerkstraditionen fest, die die Qualität der Weine weiter verbessern. Die Weingüter der Region sind auch bekannt für ihre Gastfreundschaft und laden Weinliebhaber aus der ganzen Welt ein, ihre Weine zu verkosten und die Region zu erleben.

Douro

Quinta dos Murças Portwein Tawny 10 Años in der Holzkiste

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