2021 Domaine de Fontenille Pouilly Fumé
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»Wer einen hochwertigen Weißwein aus Sauvignon Blanc sucht, dem empfehle ich, sich an den Pouilly-Fumé aus dem Hause Fontenille zu halten. Seine frische Zitrusfrucht wird von feinen Nuss- und Würzaromen begleitet. Das Mundgefühl ist angenehm weich und auch der für diese Top-Region typische Feuerstein schimmert im Abgang durch. Ein echter Klassiker!«
»Wer einen hochwertigen Weißwein aus Sauvignon Blanc sucht, dem empfehle ich, sich an den Pouilly-Fumé aus dem Hause Fontenille zu halten. Seine frische Zitrusfrucht wird von feinen Nuss- und Würzaromen begleitet. Das Mundgefühl ist angenehm weich und auch der für diese Top-Region typische Feuerstein schimmert im Abgang durch. Ein echter Klassiker!«
Ulrich Breitenstein
Kundenberatung
Der Domaine de Fontenille Pouilly Fumé ist ein trockener Weißwein aus Frankreich und zu 100% aus Sauvignon Blanc-Trauben von der Loire. Seine feingliedrigen Aromen werden von Hefe, frischem Brot und Haselnuss bestimmt - hinzu kommen fruchtige Noten nach Limette und Aprikose. Am Gaumen ist eine mineralische-kühle Note, die an Feuerstein erinnert, zu erkennen. Dieser facettenreiche Weißwein zeigt sich weich und zart im Abgang mit dezenter Würze.
Im Herzen der Appellation Pouilly Fumé liegt das 19 Hektar große Weingut Domaine de Fontenille der Familie Maudry. Auf dem Lehm-Kalk-Terroir wächst ausschließlich Sauvignon Blanc. Die mit modernster Kellertechnik schonend ausgebauten trockenen Weine überzeugen durch ihren zarten Duft nach weißen Blüten und die fruchtigen Zitrusnoten.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Loire
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Vegetarisch, Fisch, Pizza, Meeresfrüchte, Huhn, Pasta, Schwein
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
2.17 g/l
Gesamtsäure
4.5 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Domaine de Fontenille
Anschrift
F 58150 Tracy sur Loire
Artikelnummer
101392
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Domaine de Fontenille
1982 wünschte sich Patrick Maudry seine ursprünglichen agrarischen Aktivitäten etwas zu diversifizieren. Er entschied sich seine Leidenschaft für das Kultivieren von Reben zu konkretisieren und ließ sich in dieser Epoche mit gerade mal 0,8 Hektar in Pouilly Fumé nieder. Sein Sohn David Maudry kehrte erst 2009 wieder zu Domaine zurück, nachdem er einige Lehrstunden über das Innerste eines Weingutes genommen hatte. Heute ist er einer der Besitzer des Familienunternehmens.