2019 Domaine de Fontenille Pouilly Fumé
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Der Domaine de Fontenille Pouilly Fumé ist ein trockener Weinßwein aus Frankreich und zu 100% aus Sauvignon Blanc-Trauben von der Loire. Seine feingliedrigen Aromen werden von Hefe, frischem Brot und Haselnuss bestimmt - hinzu kommen fruchtige Noten nach Aprikosen. Am Gaumen ist eine mineralische-kühle Note, die an Feuerstein erinnert, zu erkennen. Dieser facettenreiche Weißwein zeigt sich weich und zart im Abgang mit dezenter Würze.
Im Herzen der Appellation Pouilly Fumé liegt das 19 Hektar große Weingut Domaine de Fontenille der Familie Maudry. Auf dem Lehm-Kalk-Terroir wächst ausschließlich Sauvignon Blanc. Die mit modernster Kellertechnik schonend ausgebauten trockenen Weine überzeugen durch ihren zarten Duft nach weißen Blüten und die fruchtigen Zitrusnoten.
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Domaine de Fontenille
1982 wünschte sich Patrick Maudry seine ursprünglichen agrarischen Aktivitäten etwas zu diversifizieren. Er entschied sich seine Leidenschaft für das Kultivieren von Reben zu konkretisieren und ließ sich in dieser Epoche mit gerade mal 0,8 Hektar in Pouilly Fumé nieder. Sein Sohn David Maudry kehrte erst 2009 wieder zu Domaine zurück, nachdem er einige Lehrstunden über das Innerste eines Weingutes genommen hatte. Heute ist er einer der Besitzer des Familienunternehmens.