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»Butterscotch, lemon patisserie and peach aromas. Pristine quality to the texture, lively and thrilling, this is a serious, opulent and powerful wine, more on the spiced, nuanced side with aspects of dried herbs, wood scents and bitter lemon and orange with a touch of honeyed lychee. It feels supremely complex and characterful. Sophisticated, layered and balanced with some minerality, a slight graphite edge all of which adds to the whole. It's still extremely youthful but there is real sculpting here, a sense of precision, style and freshness. Well crafted with an extremely long life ahead. A wonder, and one of the best from the estate!«

Decanter

James Suckling

»The  2019 Vin de Constance is matured for 18 months in 500-liter Hungarian and French oak barrels, 50% new, followed by another 18 months in oak foudres. The growing season saw more sunlight hours than previous (2,998 compared to 2,588 in 2018 for example). It has an understated nose, almost Sauternes-like even if it does not contain an ounce- of botrytis. Subtle nutty aromas percolate through the wild honey and quince scents, wax resin and lanolin. The palate is medium-bodied and very pure. Disarmingly fine acidity, it is slightly Germanic towards the finish. with a hint of lemongrass lingering on the aftertaste. This is a superb Vin de Constance under the tenure of Matt Day that is a step closer to what you might confusingly call a non-sweet dessert wine.«

Vinous

»Der Vin de Constance 2016 enthält 165 g/l Restzucker. Er hat ein wunderbares Bouquet mit Aromen von Wildhonig und Akazie, welches sich seit einigen Jahren kaum verändert hat. Am Gaumen ist er konzentriert, facettenreich und doch ursprünglich. Hervorragend.«

Tim Atkin

Südafrika

<h2>Lieblicher Wein und der Weg aus dem schlechten Image</h2><p>Es mag am eher schlechten Ruf lieblichen Weines liegen, dass er sich hinter klangvolleren Namen wie fruchtsüß und Spätlese versteckt. Das klingt eher nach Tafelfreuden und eleganten Menüs als die viel geschmähte Bezeichnung lieblich.</p><p >Doch woher kommt dieses schlechte Image eigentlich? Schließlich hat niemand etwas gegen einen naschhaften Begleiter zu Speisen und Desserts – und Liköre erfreuen sich ungebrochen großer Beliebtheit. Lange Zeit gab das Angebot nichts anderes als „schlecht aufgezuckerte Plörren“ her, wie es Wein-Kolumnist Manfred Klimek – selbst ein Freund lieblicher und süßer Weine – einmal ausgedrückt hat.</p><p >Rumpelige, minderwertige Importe aus typischen Süßwein-Regionen haben ihr Übriges dazu getan, den lieblichen Weinen endgültig den Image-Todesstoß zu verpassen. Und heute? Fristen sie ihr Dasein zwar immer noch in einer Nische, doch diese ist inzwischen frisch renoviert, neu möbliert und mit neuen Qualitätsmaßstäben versehen.</p><h2 >Lieblicher Wein ist das Ergebnis von Zeit und hoher Winzerkunst</h2><p >Bis zu 45 Gramm Restsüße pro Liter sind in einem lieblichen Wein zu finden. Doch diese wird niemals nachträglich addiert, sondern ist das Ergebnis eines sorgfältigen Zusammenspiels aus Rebsorte, Erntezeitpunkt und Gärungsprozess. Das Prädikat Spätlese, wie es für viele deutsche Qualitätsweine bezeichnend ist, ist zwar kein Garant für einen lieblichen Wein, zeigt aber, worauf es dabei ankommt:</p><p >Die Trauben haben ein höheres Mostgewicht und werden später gelesen. Schon dadurch haben sie einen hohen Zuckergehalt, den die Hefe in der Gärung oft nicht vollständig umwandelt. Auch ein Gärstopp ist ein probates Mittel, um einen lieblichen Wein zu zaubern. Tabu ist jedoch die nachträgliche Zugabe von Zucker, die früher für minderwertige liebliche Weine verantwortlich war.</p><p >Aber selbst ohne Prädikat sind liebliche Weine mitunter wahre Kunstwerke, die Sie bei Ludwig von Kapff entdecken sollten – schon allein, um Ihrem Menü eine ganz besondere Note zu verleihen. Denn lieblicher Wein ist genauso facettenreich wie seine trockene Verwandtschaft. Je nach Rebsorte, Gärung und Restzuckergehalt kann sich ein lieblicher Wein durchaus zurückhaltend präsentieren. Und die andere Seite der Medaille: Fehlt einem eigentlich trockenen Wein Säure, so wird er fast wie ein liebliches Exemplar empfunden. Anders gesagt ist lieblicher Wein weitaus häufiger zu finden, als man vermuten mag.</p><h2 >Lieblicher Wein bei Ludwig von Kapff: Neustart für die Eleganz</h2><p >Die Scheurebe gilt gemeinhin als die deutsche Lieblich-Traube schlechthin, obwohl sie ebenfalls ein Nischendasein lebt. Mit der Diehl Scheurebe etwa zeigt sich, wie opulent und zartschmelzend liebliche Weißweine sein können. Und auch der Riesling macht in seiner lieblichen Variante eine hervorragende Figur. Der Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling ist zum Beispiel eine wahrhaft elegante und überaus cremige Offenbarung.</p><p >Wenn Sie sich übrigens für liebliche Weine erwärmen können, haben wir bei Ludwig von Kapff auch die nächste Stufe auf der süßen Skala für Sie parat: Süß- und Dessertweine, die sich noch stärker positionieren, sind weltweit berühmt und geliebt. Hoffen wir, dass dies bald auch wieder für lieblichen Wein gilt.<a ></a></p>

Lieblich

Muscat de Frontignan

Klein Constantia - Tradition und Leidenschaft seit 1685Die Geschichte des Weingutes Klein Constantia reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. 1685 gründete der 10. Kommandant des Kaps, Simon van der Stel, eine Farm in Nähe der Kap-Halbinsel, die fortan auch Wein produzieren sollte: Constantia. Van der Stel hatte das enorme Potential der degradierten Granitböden in der Kapregion unweit des Meeres erkannt. Eine Dreiteilung seiner riesigen Ländereien nach seinem Tod, führte dazu, dass aus Constantia das Weingut Klein Constantia hervorging, wo man sich nach wie vor dem Wein verschrieb.

Geschmacksvielfalt dank einzigartigem Terroir und traditioneller HandwerkskunstIm 18. Jahrhundert nahm die Erfolgsgeschichte des Weingutes dann eine ebenso rasante wie imposante Entwicklung, was nicht zuletzt dem einmaligen Terroir zu verdanken ist, auf dem die Rebstöcke wachsen. In Höhen zwischen 70 und 343 Metern über dem Meeresspiegel sind die Weinberge kontinuierlich den kalten Winden des Südatlantiks ausgesetzt, der nur 10 km weit entfernt ist. Durch den permanenten Wetterstress der Reben konzentriert sich der Geschmack in der Frucht. Zudem verfügen die alten Granitböden über eine gute Wasserspeicherfähigkeit – eine Eigenschaft, die den Reben während des langen südafrikanischen Sommers zugutekommt.

Seit Jahrhunderten legendärer Süßwein und Spitzen-Sauvignon Blanc aus einzigartigem TerroirHervorragend gedeiht die Rebsorte Muscat de Frontignan in dem verhältnismäßig kühlen Klima. Aus ihr wird noch heute der legendäre Süßwein »Vin de Constance« bereitet, der schon Napoléon Bonaparte begeisterte. Noch an seinem Sterbebett soll er nach einer Flasche des Kap-Weins verlangt haben. Auch andere adlige Fans wie Friedrich der Große und Marie-Antoinette horteten große Mengen vom »Vin de Constance«, der schließlich auch George Washington in seinen Bann zog. Mit der Übernahme des Weingutes durch den Niederländer Duggie Jooste im Jahr 1980 kehrte Klein Constantia wieder zurück in den Weinolymp. Nach wie vor ist der süße »Vin de Constance« das Aushängeschild des Weingutes, doch daneben haben sich auch die verschiedenen Sauvignon Blanc-Variationen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Sie alle zusammen repräsentieren die absolute Spitzenklasse des südafrikanischen Weinbaus!

Klein Constantia

Western Cape

2016 Klein Constantia Vin de Constance

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