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2022 »The Apprentice« White Cinsault
John Platter
2022
93
Tim Atkin
2022

Südafrika

Stellenbosch

weiss

Cinsault

Trocken

Komplex

Körperreich

Strukturiert

2022 »The Apprentice« White Cinsault

Trocken
24,95 €

33,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Ein Spitzen-Weisswein, der mit eleganter Leichtigkeit und floralen Aromen verzückt
Empfehlung
Ideal zu gegrilltem Thunfisch oder zu weißem Fleisch; passt zudem hervorragend zur asiatischen Küche
Beschreibung

Exquisiter Weißwein vom Kap

»The Apprentice« heißt aus dem Englischen übersetzt »Lehrling« oder »Auszubildende*r«. Dieser trockene Weißwein hat die Abschlussprüfung auf jeden Fall bestanden! Er begeistert mit Finesse, floralen Aromen und erfrischender Fruchtigkeit.

Im Glas hellgelb schimmernd, verströmt »The Apprentice« ein anmutiges, floral geprägtes Bukett mit Noten von Kirschblüte, Rose und Lavendel. Am Gaumen frohlockt dieser trockene Weißwein mit einer unglaublichen Eleganz und Leichtigkeit. Die floralen Aromen ergänzen sich hervorragend mit der Frucht aus Apfel, Pfirsich, Birne und Zitrus. Der vielschichtige Abgang dieses charakterstarken Weines hallt lange nach und garantiert ein hervorragendes Geschmackserlebnis.

Inmitten des Anbaugebiets Stellenboschs wachsen die 1964 gepflanzten Reben, von dessen handgelesenen Trauben »The Apprentice« stammt. Nach der Vermahlung und Gärung lagert der White Cinsault für 9 Monate in Eichenholzfässern, in denen er seine prägende Aromenvielfalt entwickelt.

Auszeichnungen
John Platter
2022
4,5 Sterne von John Platter 2022

»Old Bottelary cinsaut block with mutated vines giving ‘white’ & light pink bunches. 2022 naturally fermented in older oak, 9 months on lees, leaving bright & vivacious 7 g/L acid intact but adding creamy lees note, balance & body.«

John Platter

John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.

93
Tim Atkin
2022
Tim Atkin

Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Stellenrust

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Cinsault

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Komplex, Körperreich, Strukturiert

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

4.2 g/l

Gesamtsäure

7 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Stellenrust Wine Estate

Anschrift

PO Box 26 7605 Koelenhof South Africa

Artikelnummer

161370

Stellenrust

In Südafrika, genauer gesagt in Stellenbosch liegt das Weingut Stellenrust. In vielerlei Hinsicht zählt es als Musterbetrieb, von dem sich so manch anderer eine Scheibe abschneiden könnte. Gegründet wurde es 1928, doch der große Umschwung kam 2005 durch die Übergabe an einen ganz besonderen Visionär. Dabei handelt es sich um Dr. Tertius Boshoff, der heutige Kellermeister der Stellenrust Wine Estate, der mit Kobie, dem CEO des Weinguts das Ziel verfolgt, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht aufzubauen, wie er es heute ist.

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