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Portugal

Süß

<h2>Mit Nase, Geschmack und Verstand entsteht Überragendes</h2>Vereinfacht ausgedrückt ist ein Cuvée Wein einem Parfum recht ähnlich. Auch hier spielen verschiedene Komponenten und das Zusammenspiel aus Kopfnote (Bouquet), Herznote (Geschmack am Gaumen) und Basisnote (Nachhall) eine entscheidende Rolle. Selbst die komponierten Aromen gleichen einander. Florale und fruchtige Düfte bilden bei Cuvée Wein oft den ersten Eindruck, während sinnliche Gourmand-Noten und schmeichelnd weiche Kraftessenzen über den Gaumen rollen. Im Nachhall sorgen Holz, Erde und andere dunkle Töne für Länge und Tiefe.Doch einige Komponenten im Grundspiel der Aromen gibt es nur im Cuvée Wein. Bei <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/weisswein.html">Weißwein</a> treten Mineralität und Säure möglichst harmonisch gegeneinander an, während bei Rotwein Tannine, also Gerbstoffe, für den Unterschied sorgen. Um diese ganze Fülle in die Flasche zu bringen, braucht es einen Winemaker, der mit Nase, Geschmack und Verstand für die Eigenschaften verschiedener Rebsorten zu Werke geht.Nun ist der Begriff Cuvée nur in Deutschland ein Hinweis auf eine Sortenkomposition, in Frankreich etwa dürfen alle Weine Cuvée heißen. Dabei ist die Praxis der sorgfältigen Assemblage verschiedener Rebsorten aber gerade hier zuhause.<h2 >Wer Cuvée Wein sagt, muss auch Bordeaux sagen</h2>Wenn Sie wissen wollen, was eine perfekte Cuvée ausmacht, brauchen Sie sich nur einen herausragenden <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/wein-frankreich.html?lvk_winemaker_region=12">Bordeaux</a> zu Gemüte führen. Der stilprägende Mix aus <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/cabernet-sauvignon.html">Cabernet Sauvignon</a>, <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/merlot.html">Merlot</a> und Cabernet Franc (vielleicht noch mit einer Zugabe von Petit Verdot und Malbec) ist in seiner Perfektion das Vorbild für alle Cuvée-Rotweine der Welt. So sind zum Beispiel die Weine vom <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-lafite-rothschild">Château Lafite Rothschild</a> ein unverkennbares und überragendes Beispiel für die Tiefe und Fülle, die ein Cuvée Wein hervorbringen kann. Dass ein solches Spitzenprodukt noch ein paar Jahre reifen muss, um zu seiner vollen Macht aufzusteigen, gehört zu Spitzencuvées praktisch dazu. Solche Weine sind schließlich eine echte Wertanlage.Auch bei Weißwein-Cuvées gibt Bordeaux den Ton an. Das <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-mouton-rothschild">Château Mouton-Rothschild</a> etwa schafft eine harmonische Komposition aus Muscadelle, <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/sauvignon-blanc.html">Sauvignon Blanc</a> und Sémillon.Es wäre als echter Weinliebhaber indes vermessen, nicht alle Cuvées aus der ganzen Welt zu berücksichtigen. Die kunstvolle Assemblage ist ein Aushängeschild großer Weinkünstler und wird daher auch weltweit mit Sorgfalt und Hingabe betrieben. So erleben Sie in jedem Cuvée Wein eine ganz eigene Geschmackswelt, die eine wunderbare Herausforderung für Ihren Gaumen ist.<a ></a>

Cuvée

Casa Ferreirinha - Die Legende des portugiesischen WeinbausDie Casa Ferreirinha zählt zu den unangefochtenen Ikonen des portugiesischen Weinbaus und genießt auch international höchstes Ansehen. Namensgeberin war die berühmte Enkelin des Dynastiegründers Dona Antónia Ferreira, die auf den Spitznamen »Ferreirinha« (die kleine Ferreira) hörte und die ihr ganzes Leben dem Douro und dem Port gewidmet hatte, ist eine Legende in ihrer Heimat. Mit viel unternehmerischem Geschick und Charisma konsolidierte sie den Betrieb und investierte in Infrastruktur und soziale Projekte.

Portugals beste Weine im Zeichen von Dona FerreirinhaHeute ist das Traditionshaus im Besitz des Unternehmens Sogrape, dem größten Weinerzeuger Portugals. Der Familie Guedes, die den Betrieb leitet, lag es schon immer am Herzen, die Weinbaukunst und althergebrachte Tradition ihres geliebten Landes zu bewahren und weiter auszubauen. So entstehen heute in der Casa Ferreirinha wieder die Weine, deren qualitativer Maßstab sich an den eiseren Vorgaben ihrer Patronin Dona »Ferreirinha« orientiert. Es sind einfach Weine, die zu den besten Portugals zählen.

Portugals Weinikone aus streng selektierten Top-JahrgängenDas strahlende Aushängeschild des portugiesischen Weinbaus ist die legendäre Barca Velha. Die Trauben für diese Weinikone stammen aus den besten Parzellen der Casa Ferreirinha und werden nur in absoluten Top-Jahrgängen zu Barca Velha veredelt – seit dem Premierjahrgang 1952 ist das nur ganze 17 mal der Fall gewesen! Vom jüngsten Barca Velha, dem Jahrgang 2004, gibt es nur wenige tausend Flaschen. Wir sind stolz darauf, zu den wenigen Weinhändler zu gehören, die Ihnen diesen Wein überhaupt anbieten können. Vom 2004er haben wir gerade einmal 96 Flaschen! Preis und Verfügbarkeit nennen wir Ihnen gern auf Anfrage.

Casa Ferreirinha

Das Weingebiet Douro ist berühmt für seine Portweine, die aus einer Kombination von Trauben verschiedener Rebsorten hergestellt werden. Die Region ist aber auch für ihre trockenen Rot- und Weißweine bekannt. Die Weine aus Douro zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, ihre Finesse und ihren vollen Körper aus. Die meisten Weine werden aus autochthonen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz hergestellt. Eine der Besonderheiten des Douro-Tals ist die terrassierte Landschaft. Die steilen Hänge des Flusstals werden durch kleine Terrassen gestützt, die von Hand gepflanzt und gepflegt werden. Diese Terrassen sind nicht nur spektakulär anzusehen, sondern bieten auch optimale Wachstumsbedingungen für die Trauben. Die Weinherstellung in Douro ist eine traditionelle Kunst. Viele Weingüter halten an alten Techniken und Handwerkstraditionen fest, die die Qualität der Weine weiter verbessern. Die Weingüter der Region sind auch bekannt für ihre Gastfreundschaft und laden Weinliebhaber aus der ganzen Welt ein, ihre Weine zu verkosten und die Region zu erleben.

Douro

2019 Ferreira Late Bottled Vintage

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