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Aligoté

Eine zarte weiße Rebsorte die mit sanfter Säure und dezenter Materialität glänzt. Ihre Wurzeln hat sie im Burgund und steht weitestgehend im Schatten vom Chardonnay, der meistangebauten weißen Rebsorte im Burgund. Im Gegensatz zum Chardonnay schmecken die Weine des Aligoté etwas schlanker und sind schlichter im Charakter. Bekannt wurde Aligoté auch durch den „Kir" ein traditioneller Aperitif de Bourgogne. Aromenwelt Die Weine…
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