2023 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay
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Eleganz und Lebensfreude
Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon in den paradiesischen Weinbergen der Appellation Limoux nahe der malerischen Festungstadt Carcassonne. Schnell werden auch Sie merken, dass der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay kein Chardonnay wie jeder andere ist. Die besonderen Böden in der Region Limoux verleihen Rothschilds Les Cépages Chardonnay charakteristische Eigenschaften wie etwa seinen kraftvollen Körper, intensive Frucht sowie Finesse. Ausschließlich sehr streng selektiertes Traubengut aus den besten Parzellen des südfranzösischen Weinbaugebietes wird für diesen reinspritzigen Chardonnay aus der Kellerei Baron Philipp de Rothschild verarbeitet. So entsteht ein stilvoller Weißwein mit viel Eleganz, Finesse und Intensität.Was diesen Weißwein aus dem Hause Rothschild so besonders macht ist, dass die Trauben der unterschiedlichen Parzellen getrennt voneinander vinifiziert werden. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Später werden die einzelnen Weine dann zum Baron Philippe de Rothschild Chardonnay vermählt.Im Glas präsentiert er sich mit einem aufregend schimmernden Goldgelb. Das verführerische Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte sowie Blüten wie z.B. Akazie. Etwas an der Luft entwickeln sich wunderbar mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr voll mit fruchtigen Noten aber auch mit Noten von weißen Blüten. Im Abgang ist er wiederrum wunderbar mineralisch. Probieren Sie diesen französischen Weißwein als hervorragenden Speisebegleiter zu mittelkräftigen Fleischgerichten oder aber auch zu Gerichten mit Meeresfrüchten.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Baron Philippe de Rothschild
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Fruchtbetont
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
2 g/l
Gesamtsäure
5.2 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Baron Philippe de Rothschild S.A.
Anschrift
33250 Pauillac Frankreich
EAN
3262152601758
Artikelnummer
266038
Die »wunderbare Welt der Familie Rothschild« ist nicht nur facettenreich und weithin bekannt, sie ist auch sagenumwoben und faszinierend. Die Erfolgsgeschichte beginnt bereits im Jahr 1853 als Baron Nathaniel de Rothschild das damalige Château Brane-Mouton in Pauillac im französischen Vorzeige-Weingebiet Bordeaux erwarb. Noch im selben Jahr benannte der Bankier und Baron Nathaniel das Anwesen in Château Mouton Rothschild um und erfüllte sich seinen sehnlichen Wunsch, Weine unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Der Namenszusatz »Mouton« ist von dem altfranzösischen Wort »Mothon« abgeleitet und bedeutet so viel wie »kleine Anhöhe«, was wohl auf die charakteristischen Hügel rund um das Château zurückzuführen ist. Überall sind hier leicht erhöhte Kiesdünen zu sehen.