2018 Tinedo Básico Bio

Der Tinedo Básico ist ein trockener Bio-Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo. Er stammt aus der spanischen Region La Mancha von der Bodega Viñedos Tinedo. Dieser von Hand gelesene Wein versprüht frische Fruchtaromen und Anklänge von Lakritz und Zedernholz. Er hatte keinerlei Kontakt zu Holz, während seines Ausbaus, woraus sein filigranes Tanningerüst resultiert. Dadurch wird er zum absoluten Allrounder und kann alleinstehend oder zu iberischer Küche genossen werden. Der Wein hat eine enorme Tiefe und wundervolle Fruchtfülle.

Der Wein ist ein perfektes Beispiel für den gelungenen Kurswechsel, den die im Weinbau tief verwurzelte Familie vollzogen hat. Die drei Geschwister Esperanza, Amparo und Manuel Álvarez-Arenas sind Teil der ersten Generation, die sich ein eigenes Weingut aufbaute. Zuvor waren sie lange Zeit Traubenproduzenten, doch die Drei trafen die Entscheidung, sich voll und ganz der Erzeugung von Bio-Trauben sowie von Bio-Weinen zu widmen. Und das schmeckt man. Wir sagen »Châpeau!« zu dieser tollen Leistung und diesem gelungenen Wein!