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Artikelnummer: 120047
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2011 Biondi Santi Brunello di Montalcino

DOCG Riserva

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Monumente der Zeit.

Akribische Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten und 36 Monate Fassreife in slavonischer Eiche lassen diesen Wein zu einem einzigartigen Genussmoment heranreifen.


Das berühmte Weingut Biondi-Santi südöstlich von Montalcino in Italien kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Mit dem Ziel, die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten, orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individuellen Bedürfnissen der Weine selbst. Schon im Reifeprozess will man den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Alles läuft  noch so, wie es einst Ferruccio Biondi Santi vorgab. Er war es, der 1888 aus einer brillanten Eingebung heraus einen Sangiovese-Grosso-Klon isolierte und den  weltberühmten Brunello del Montalcino schuf.

Biondi-Santi

Das Gegenteil eines jungen „Mainstreamers“ wäre wohl der traditionsbewusste „Oldschooler“. Oder Biondi-Santi. Das berühmte Weingut südöstlich von Montalcino kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Mit dem Ziel, die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten, orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individuellen Bedürfnissen der Weine selbst.

Biondi Santi

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2011 Biondi Santi Brunello di Montalcino

Erzeuger
Biondi-Santi - Monumente der Zeit
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Sangiovese
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Komplexe Aromen von lila Blumen und Beerenfrüchten. Mit einem Hauch von Kräutern, Ingwer und Zimt, entwickelt sich das Bukett Minute um Minute, um magische Momente zu bieten.
Empfehlung
Passt perfekt zu Fleischgerichten, besonders Grillfleisch und stellt eine interessante Paarung mit Käse, wie Pecorino, dar.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
0,12 g/l
Gesamtsäure
5,50 g/l
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Jacopo Biondi Santi
Nella Cantina Della Tenuta "Greppo"
Montalcino
Italia
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