2019 Bouchard Père & Fils Pommard
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Der Bouchard Père & Fils Pommard AOC ist ein kräftiger, imposanter Tropfen. Der Pinot Noir ist von leuchtend hellroter Farbe und einem reichen Aromenkleid, in dem sich getrocknete Kirschen, frische Erdbeeren und Anklänge von Kaffee und Toast wiederfinden. Überragend ist sein langer und intensiver Abgang.
Die Côte d'Or wird unterteilt in Côte de Nuits und Côte de Beaune. Côte de Beaune ist der nördlichere Teil und im Norden dieses Gebietes liegt Pommard. Diese Appellation genießt einen hohen Bekanntheitsgrad und ist besonders für ihre grandiosen Pinot Noirs bekannt. Mit diesem langlebigen Pommard, hat die Domaine Bouchard Père & Fils einen würdigen Vertreter ihres Terroirs kreiert.
»Incorporating an appreciable percentage of whole bunches, the 2019 Pommard 1er Cru bursts with notes of peonies, plums, orange rind, sweet red berries and raw cocoa. Medium to full-bodied, ample and velvety, it's supple and precise, with an ample core of perfumed, sapid fruit.«
Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Burgund
Rebsorten Auflistung
Pinot Noir
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
1.6 g/l
Gesamtsäure
5.2 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Bouchard Pere & Fils
Anschrift
Rue Saint-Vincent F-21420 Savigny-Les-Beaunes
Artikelnummer
102207
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Bouchard Père & Fils
Im Jahr 1731 beginnt der aus Dauphin stammende Tuchhändler Michel Bouchard mit seinem Sohn Joseph mit dem Weinhandel. Von den Böden des Burgunds begeistert, lassen sie sich in Volnay nieder. Als das revolutionäre Frankreich im Jahr 1791 die nationalen Besitze zum Verkauf freigibt, sehen die Bouchards eine günstige Gelegenheit, ihre ersten Weinberge zu erwerben. Erfolgreich kaufen sie dann im Jahr 1810 das Schloss von Beaune und wandeln die Bastion zu Weinkellern um.