Von 1856 bis 1975 befand es sich im Besitz der Schleswig-Holsteinischen Familie Cruse bevor es dann von Guy Tesseron gekauft wurde und noch heute von seinen Söhnen Guy und Alfred Tesseron geleitet wird. Direkt gegenüber von Mouton Rothschild liegt Pontet-Canet in einem kleinen Park. Alle zwei Jahre lädt die Familie Tesseron zum Fête de la Fleur in einem traumhaft schönen Ambiente ein.
Ständige Qualitätsverbesserungen im Keller wie in der Weinbereitung haben dazu geführt, dass das sich in unmittelbarer Nachbarschaft von Mouton- und Lafite-Rothschild gelegene Château Pontet-Canet zu den Top Adressen in Pauillac gemausert hat und mittlerweile weit über seinem ursprünglichen Rang als 5ème Cru anzusiedeln ist.
Die Rebflächen umfassen 81 Hektar und sind mit 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot bestockt. Mehrere Lesegänge, strenge Selektion und eine sorgfältige, traditionelle Vinifikation sorgen dafür, dass Château Pontet-Canet der Lage entsprechende, profunde, tiefe und dichte Weine mit langer Lebensdauer hervorbringt. Um die Qualität nochmal deutlich zu steigern hat Pontet-Canet als erstes der Top-Weingüter nach 2000 auf biodynamische Arbeitsweise umgestellt. Der Wein wird in zu 60% neuen Barriques ausgebaut.