2021 Danie de Wet Chardonnay Matured on the Lees
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Die Vielfalt der Weine, die Danie de Wet aus der Rebsorte Chardonnay erzeugt, ist schlichtweg beeindruckend! Bei seinem Chardonnay sur Lie beweist er wieder ein brillantes Gespür und „zaubert“ in meisterhafter Manier einen fruchtig-frischen Tropfen ins Glas, der wie sein Schöpfer zwar nicht nach Auszeichnungen strebt, sie jedoch trotzdem locker einstreicht.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Robertson
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
10-12 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Vegetarisch, Schwein
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
3.1 g/l
Gesamtsäure
6.9 g/l
Lagerfähigkeit
bis zu 3 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
De Wetshof Estate
Anschrift
PO Box 31 6706 Robertson
Artikelnummer
927015
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De Wetshof
Danie de Wet, der jüngste Spross einer Familie, die seit 1693 am Kap zu Hause ist, zog es schon früh hinaus in die Welt. Danie de Wet studierte Weinbau in Geisenheim und lernte in deutschen und französischen Kellereien in der Praxis die Grundlagen moderner Kellerwirtschaft, die er als einer der ersten in Südafrika in die Tat umsetzte. Anfang der 70er Jahre holte Danie de Wet Chardonnay-Rebstöcke nach Südafrika, obwohl deren Einfuhr unter Einfuhrverbot und Quarantänevorschriften stand, und pflanzte sie in Robertson, dessen Klima man bis dahin für ungeeignet zur Erzeugung hochwertiger Weißweine gehalten hatte. So wurde sein Weingut De Wetshof Südafrikas erster und berühmtester Chardonnay-Produzent. Weitsicht und Sturheit haben den weitgereisten, sprachkundigen, kenntnisreichen und innovativen Winzer Danie de Wet zu einer Leitfigur am Kap gemacht.