2023 Domaine De Chevalier Rouge (Subskription)

»Ein herausragender Vertreter aus Pessac-Léognan, den man nicht verpassen sollte. Die Aromatik ist intensiv und reicht von Noten schwarzer Beeren, Schokolade und Feuerstein bis hin zu dunklen Wildbeeren, Cassis, Rosenblättern und Gewürzen. Der Geschmack ist konzentriert und reichhaltig mit einem fleischigen Kern und feinstrukturierten Tanninen. Die Klarheit der Frucht ist beeindruckend, der Cabernet Sauvignon kommt dominierend durch. Dieser Wein ist wunderschön ausgewogen und fokussiert, während der Abgang lang, salzig und sanft von Eiche geprägt wird. Er braucht aber etwas Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Daher empfehle ich den Domaine de Chevalier vor allem jenen, die einen tollen Pessac mit Reifepotenzial suchen. Assemblage aus 63 Prozent Cabernet Sauvignon, 30 Merlot, 5 Petit Verdot und 2 Cabernet Franc.«

»Ein herausragender Vertreter aus Pessac-Léognan, den man nicht verpassen sollte. Die Aromatik ist intensiv und reicht von Noten schwarzer Beeren, Schokolade und Feuerstein bis hin zu dunklen Wildbeeren, Cassis, Rosenblättern und Gewürzen. Der Geschmack ist konzentriert und reichhaltig mit einem fleischigen Kern und feinstrukturierten Tanninen. Die Klarheit der Frucht ist beeindruckend, der Cabernet Sauvignon kommt dominierend durch. Dieser Wein ist wunderschön ausgewogen und fokussiert, während der Abgang lang, salzig und sanft von Eiche geprägt wird. Er braucht aber etwas Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Daher empfehle ich den Domaine de Chevalier vor allem jenen, die einen tollen Pessac mit Reifepotenzial suchen. Assemblage aus 63 Prozent Cabernet Sauvignon, 30 Merlot, 5 Petit Verdot und 2 Cabernet Franc.«