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2023 Elena Walch Chardonnay
91
James Suckling
2022

Italien

Südtirol

weiss

Chardonnay

Trocken

Fruchtbetont

Körperreich

Strukturiert

2023 Elena Walch Chardonnay

Alto Adige DOP

8 Kundenmeinungen

14,95 €

19,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase kräftig und intensiv mit fruchtigen Aromen von Bananen und exotischen Früchten, angenehm elegante Struktur mit frischer, feingliedriger Säure und elegantem, saftigem Abgang.
Empfehlung
als Aperitif, zu unbeschwerten Vorspeisen, Nudelgerichten, Fischgerichten mit Süßwasserfischen - oder einfach zum erfrischenden Genießen zwischendurch
Beschreibung

So geht Chardonnay!

Der Chardonnay von Elena Walch ist ein trockener Weißwein aus Italien mit einer frischen Säure – und schlichtweg ein Wunderwerk. Einen derart sortentypischen Chardonnay, der gleichzeitig mit einer beeindruckenden Frische und Fruchtigkeit aufwartet, findet man nur sehr selten. Sein kräftiges Bukett trotzt nur so vor Aromen exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich seine äußerst elegante Struktur, die von einer frischen, sehr feingliedrigen Säure begleitet wird. Abgerundet wird der Trinkgenuss dann durch einen saftigen Abgang.

»Und dann ist da ja noch diese Cremigkeit, die sich um jede einzelne Spargelstange, getränkt mit Bozner Sauce, herumschmiegt« so schwärmt auch Astrid Paul auf Ihrem Blog. Sie empfiehlt diesen südtiroler Chardonnay zu weißem Spargel mit Bozner Sauce und Iberico Secreto.

Die Trauben für den Elena Walch Chardonnay Alto Adige DOC werden zunächst schonend gepresst und anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Damit dieser italienische Weißwein sein Maximum an Schmelz und Tiefe entwickeln kann, reift der Jungwein nach der Gärung noch mehrere Monate auf der Feinhefe nach.

Elena Walch, eine der prominentesten Winzerinnen aus Südtirol, ist es gelungen, mit ihrem Chardonnay Alto Adige einen Wein zu erzeugen, der kaum typischer für einen Chardonnay könnte. Der gebürtigen Mailänderin wird nachgesagt, dass sie die Qualität der Südtiroler Weiß- und Rotweine entscheidend vorangebracht hat. Ihr Berufsweg startete jedoch als Architektin. Als sie dann in eine sehr namhafte Weindynastie in Südtirol einheiratete gefiel ihr der Gedanke, naturnahe und ressourcenschonende Weine zu produzieren so sehr, dass sie kurzentschlossen den Berufszweig wechselte. Auf 55 Hektar Rebfläche verschrieb sie sich komplett der Idee, terroirgetreuen und nachhaltigen Weinbau zu betreiben. In jedem ihrer Weine sollte dabei der Südtiroler Herkunftscharakter erkennbar werden.

Probieren Sie es aus und kosten die Südtiroler Spitzenweine von Elena Walch!

Auszeichnungen
91
James Suckling
2022
91 Punkte von James Suckling 2022

»Lots of clean and fleshy stone fruit here with apricots, peaches, apples and lemons. Creamy and fresh on the palate, with bright and zesty acidity and a medium body. No nonsense. Drink now.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Meinungen
Bewertung schreiben und 100€ Gutschein gewinnen

** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Elena Walch

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Italien

Region

Südtirol

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Fruchtbetont, Körperreich, Strukturiert

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1 g/l

Gesamtsäure

6.3 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Elena Walch GmbH

Anschrift

A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)

Artikelnummer

101857

Elena Walch

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.

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