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2019 Emil Bauer Bundschuh Cabernet Sauvignon

2019 Emil Bauer Bundschuh Cabernet Sauvignon

Gutswein, trocken

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Beurteilung
Ein kräftiges, dunkles Rot deutet den gehaltvollen Körper an. Frischer, fruchtbetonter Rotwein mit dezenter Beerennoten welche von vegetabilen grünen Aromen ergänzt. Ein gehaltvoller Wein mit einer feinen Säure.
Empfehlung
Harmoniert gut zu fleischigen Gerichten wie Braten, Wild oder Steak
Beschreibung

Für Heimat, Handwerk und Tradition steht der Cabernet Sauvignon Bundschuh von Emil Bauer. Der Bundschuh war im Mittelalter die Schuhbekleidung der Bauern, später entwickelte er sich zum Symbol des Bauern Aufstandes. Heute steht er für gute Weine aus dem Hause Emil Bauer.

Der Cabernet Sauvignon besticht durch ein kräftiges, dunkles Rot und präsentiert einen gehaltvollen Körper. Ausgebaut wurde er zum einen im Edelstahltank aber auch im großen Holzfass. Durch diese Lagerung entwickelt sich der Wein zum frischen, fruchtbetonten Rotwein. Im Mund verbinden sich Beerennoten mit gut eingebundenen Tanninen und einer leichten Säure, welchen den Wein so gehaltvoll machen.

Kombinieren Sie den Wein zu Braten, Wild oder Steak, um das optimale Genusserlebnis zu genießen.

Meinungen
Produktbewertungen

Erstmalig gestern probiert und ich war sehr von dem intensiv kräftig fruchtigen Geschmack überrascht, wirklich ein hervorragender Wein besonders zu gutem Essen, aber auch zum exklusiven, alleinigen Genuß, also nur zu empfehlen.

Ferdinand Bauer, 01.08.2021

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.7 g/l

Gesamtsäure

4.6 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR

Anschrift

Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106227

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Weingut Emil Bauer

Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz ihren Wein anbauen. Der Weinan- und Ausbau ist ihre Leidenschaft. Neben nationalen Rebsorten wie dem Riesling oder den weißen Burgunder-Sorten haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot verschrieben. Aber nicht nur im Weinberg setzen die Bauers auf Diversität, sondern auch im Keller. Hier werden ihre Weine in großen Holz- oder in kleineren Barriquefässern ausgebaut. Weitere Infos zum Weingut, zu den Bauer-Söhnen und zu den Weinen gibt's in unserer Genusswelt.

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