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Warengruppe (Bezeichnung)

Verkehrsbezeichnung

Produzent / Abfüller / Hersteller

Produkttyp

»Ripe fruit on the nose with a touch of wild thyme. Round, rich; creamy; peach, baked pear, marzipan. Lots of substance on the finish. A very promising debut release.«

Decanter

»Brillantes, helles Strohgelb mit anhaltender Perlage. Duftig-komplexe Nase nach Honig, zart nussig, etwas kalter Rauch, Orangenblüten, Safran sehr komplex. Am Gaumen dicht und satt, breitet sich wohlig aus, große Struktur, bleibt lange und mit Nachdruck am Gaumen.«

Falstaff

Gambero Rosso

»The Ruggeri NV Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut (with 10,000 bottles released) takes a new approach on an old classic. Traditionally, Cartizze is made in a Dry style with noticeable residual sugar, but this wine takes a much drier Brut approach with no perception of sweetness. The wine shows white flower, grapefruit and softly crushed chalk.«

Robert M. Parker Wine Advocate

Glera

Das hochprämierte Prosecco-Haus Ruggeri wurde 1950 von Giustino Bisol gegründet, dessen Familie bereits auf eine tief verwurzelte, jahrhundertealte Tradition zurückblicken kann.Bereits im 19. Jahrhundert dokumentierte Eliseo Bisol seine Tätigkeit als Destillateur. Den Grundstein der Weinkellerei setzte jedoch 1920 sein Sohn Luigi Bisol, ein Önologe, in Montebelluna. In diese Fußstapfen trat im Jahre 1950 Luigis Sohn Giustino Bisol, der die Kellerei Ruggeri in Santo Stefano di Valdobbiadene gründete. Heute gehören zum Familienbesitz ein kleiner Weinberg im Cartizze und 21 Hektar Fläche im nahe gelegenen Montello, in denen 12 Hektar Pinot Grigio, Chardonnay und Glera angebaut werden. 2017 wurde Ruggeri von der Rotkäppchen-Mumm Sektkellerei GmbH übernommen.

Die Trauben für die Produktion werden traditionell von über 120 Top-Winzern angeliefert, von denen ein Großteil Weinberge in der Ortschaft Valdobbiadene besitzt - 25 dieser Winzer verfügen auch über Weinreben aus dem berühmten Cartizze Gebiet. Einige der Rebstöcke in der Umgebung sind bereits über 100 Jahre alt und bezeugen die Berufung dieser Orte. Durch die glückliche Kombination des Klimas, Bodens und der Exposition werden diese wohl dort auch noch einige Jahre perfekte Trauben für die Kellerei hervorbringen. Robert Parker’s Wine Advocate: »I hold the wines of Ruggeri in the highest regard. Paolo Bisol and his team run an immaculate operation that extends from vinyard to his high tech winery«

Für den Ausbau hat die Kellerei ebenfalls die besten Voraussetzungen. Sie verfügt über mehrere Pressen und war eine der Ersten, die Sekt in Drucktanks herstellte. Darüber hinaus bilden sie viele talentierte Önologen aus, die weiterhin die Qualität und die Prinzipien auf das gesamte Gebiet verbreiten. Bis heute wurde die traditionelle Familienstruktur der Kellerei beibehalten und vertritt noch immer dieselben Werte und das Streben nach bester Qualität. So wurde in diesem Jahr der Ruggeri »Giustino B.« bereits zum siebten Mal mit »Tre Bicchieri« des GAMBERO ROSSO bedacht. Da das Haus somit zum zehnten Mal die höchste Auszeichnung von Italiens Weinbibel erhielt, wurde Ruggeri als erstes Weingut in der Welt des Prosecco mit dem begehrten »roten Stern« gekürt.

Ruggeri

Valdobbiadene

Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze

Die Geschichte des Hauses Codorníu lässt sich bis ins Jahr 1551 zurückverfolgen, als Jaume Codorníu den Grundstein für eines der ältesten Familienunternehmen der Welt legte. Mitte des 19. Jahrhunderts erfuhr die Kellerei eine Kursänderung, als Josep Raventós sah, wie sich die Haute Vollée an Champagner berauschte. Um ein ebenbürtiges Produkt gegenüberzustellen, versuchte er sich an einem in traditioneller Flaschengärung hergestellten Schaumwein. Mit Erfolg: im Jahr 1872 wurde der Cava geboren.

Das seit jeher familiengeführte Unternehmen Codorníu besitzt mit einer Länge von fast 30 Kilometern den größten Weinkeller der Welt, ist mit über 3.000 Hektar Rebfläche der größte Weinbergbesitzer des Landes, Marktführer im Bereich Cava und für Kenner der qualitative Primus der Branche. Als Hommage an die letzte Nachkommin der Codorníu Familie, Anna, wurde ihr der Cava Anna de Codorníu gewidmet. Er ist Spiegelbild der bis heute geltenden Unternehmenswerte: höchster Qualitätsanspruch, nachhaltiger Weinbau und stetige Innovation. Dies weiß auch das spanische Königshaus zu schätzen und hat schon seit Jahren Codorníu als Hoflieferant engagiert. Die von Puig i Cadafalch (katalanischer Architekt und Kunsthistoriker) im Jahr 1895 fertiggestellte Weinkellerei ist ein offizielles Nationaldenkmal und seit 1976 historisches und architektonisches Kulturerbe.

Seit 2008 arbeitet Bruno Colomer Martí als Hauptönologe im Hause Codorníu und perfektioniert seitdem auf Grundlage seines Wissens und seiner Erfahrung in den Weinbergen und im Keller sein Schaffen. Eine der obersten Prioritäten liegt in der stetigen Verbesserung der Arbeit und somit der Qualität der Schaumweine. Das Weinhaus Codorníu hat sich dem Ziel verschrieben, eine breite Vielfalt von Cavas zu kreieren, die den Ansprüchen von Jung und Alt gerecht werden. Gleichzeitig soll maximale Qualität mit einem frischen, modernen Stil erzielt werden, wobei die Typizität jeder einzelnen Rebsorten erhalten bleibt. Eine wichtige Rolle spielen hierbei die Weinberge: drei verschiedene Terroirs bringen drei Stufen bei der Bezeichnung Cava und verschiedene Rebsorten hervor. Um dem Innovationsanspruch gerecht zu werden, haben Bruno Colomer und sein Team in den vergangenen Jahren in den Kellergewölben ein Mikrokeller namens »Celler Jaume« installieren lassen. Das Zusammenspiel dieser Komponenten bringt erstklassige Schaumweine hervor, von deren Qualität Sie sich unbedingt überzeugen sollten!

Codorníu

Penedes

Codorníu Clásico Cava Seco - Bio

<a name="_dx_frag_StartFragment"></a> Nicht ohne Grund spielt die Rebsorte eine bedeutende Rolle in der <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/schaumwein.html">Champagner</a>-Bereitung zusammen mit <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chardonnay.html">Chardonnay</a> und Pinot Meunier. In Stillweinen hingegen wird die edle Rebe fast ausschließlich reinsortig ausgebaut und das weltweit.
<h2 style="text-align: left; text-indent: 0pt; margin: 12pt 0pt 12pt 0pt;">Charaktereigenschaften</h2>
Die wichtigste rote Rebsorte Deutschlands wird meist zu <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/trockener-wein.html">trockenen Weinen</a>, tanninarm und mit einem Alkoholgehalt von 11,5 bis 13,5 %vol ausgebaut. Die recht dünne Schale der kleinen Beeren ist lange nicht so farbintensiv wie beispielsweise ein <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/cabernet-sauvignon.html">Cabernet Sauvignon</a> oder <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/shiraz.html">Syrah/Shiraz</a>, weshalb die fertigen Weine im Glas meist hell- bis rubinrot mit violetten Nuancen schimmern. Auch Blanc de Noir, <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/rosewein.html">Roséwein</a> und Weißherbst sind mit dieser nicht so farbintensiven Rebsorte durchaus möglich. In Holzfässern, meistens Barriques, reifen die Rotweine zu sehr vielschichtigen und alterungsfähigen Tropfen heran. Auch das Terroir spielt eine extrem wichtige Rolle. Schon geringe Unterschiede im Boden, der Sonneneinstrahlung oder des Mikroklimas bringen unterschiedliche Weine hervor.
<h2 style="text-align: left; text-indent: 0pt; margin: 12pt 0pt 12pt 0pt;">Die feine Aromenwelt der eleganten Rebsorte</h2>
Die vollmundigen und im Geschmack samtigen Weine überzeugen mit einem fruchtigen Aroma, das vor allem bei jungen Weinen von Brombeere dominiert wird. Im Alter erinnern die Aromen mehr und mehr an Nüsse mit einer zarten Bitternis. Im Bukett erinnern die gerbstoffarmen und meist <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/trockener-rotwein.html">trockenen Rotweine</a> an süße und reife Früchte, wie Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Dazu paart sich gerne der Duft von Veilchen und nach einiger Zeit in Holzfässern auch Vanille.
<h2 style="text-align: left; text-indent: 0pt; margin: 12pt 0pt 12pt 0pt;">Die Burgunder-Familie und ihre Verbreitung</h2>
So verbreitet der Pinot Noir über die ganze Welt verstreut ist, so wenig weiß man über seine Herkunft. Weder die Region noch die Eltern sind bis heute eindeutig identifiziert. Wahrscheinlich stammt die Rebsorten aus dem französischen Weinbaugebiet Burgund, wo bis heute die teuersten Pinot Noirs erzeugt werden. In Deutschland ist sie seit dem Jahre 884 heimisch, denn die Rebe bevorzugt kühlere Lagen in südlichen Gefilden, wie im Norden Italiens, im Burgund in Frankreich oder im Weinbaugebiet Ahr in Deutschland. Aber auch in der „Neuen Welt“ ist Rebsorte <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pinot-noir.html">Spätburgunder</a> mit ihren Mutationen <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/grauburgunder.html">Grauburgunder</a> bzw. Pinot Grigio oder Pinot Gris und <a style="color: #2f2f2f; font-family: Arial; font-size: 9pt; text-decoration: none;" href="https://www.ludwig-von-kapff.de/weissburgunder.html">Weißburgunder</a> (Pinot Bianco, Pinot Blanc) verbreitet, so liegt die USA mit fast 17.000 Hektar nach dem bedeutendsten Anbaugebiet Frankreich mit knapp 30.000 Hektar. Deutschland liegt aktuel  auf Platz 3 mit ca. 11.800 Hektar.
<h2 style="text-align: left; text-indent: 0pt; margin: 12pt 0pt 12pt 0pt;">Vielfältig einsetzbar in Ihrem Menü</h2>
Ob ein leichter deutscher Spätburgunder zu einer Vorspeise mit Fisch, ein vollmundiger Vertreter aus Kalifornien zu Fleischgerichten wie Braten oder Wild oder ein würziger französischer Pinot Noir zu reifen Käsespezialitäten - ein Wein, der durchaus zu fast allen Gängen eines Menüs passt.
Schauen Sie in unserem feinen Pinot Noir Sortiment vorbei und finden Sie den passenden Wein für Ihren Moment.<a name="_dx_frag_EndFragment"></a>

Pinot Noir

Klassisch-köstlicher Geschmack und zeitgemäßes Design Die Sekte von Mumm &amp; Co. zeichnen sich nicht nur durch ihren feinen und eleganten Geschmack aus, sondern auch durch ihr ebenso elegantes und modernes Design. Durch den »Understatement Look« ohne aufdringliches Logo wird den Sekten ein stilvolles und edles Äußeres verliehen. In den vergangenen Jahren hat sich die Marke weltoffen und künstlerisch entwickelt mit fünf verschieden Designs, die das positive und stilvolle Lebensgefühl des köstlichen Sekts unterstreichen.

Mumm & Co

Godefroy von Mumm Pinot Noir Rosé Dry

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