
2021 Hexamer Riesling »Porphyr«
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Explosiv wie ein Vulkan
Die Reben des »Porphyr«-Rieslings vom Weingut Hexamer wachsen und gedeihen ausnahmslos in reiner Südlage, teilweise mit bis zu 70% Steigung. Hier wird der Boden von oberflächlich verwittertem Porphyr dominiert. Porphyr ist ein vulkanisches Gestein mit großen, klar ausgebildeten Kristallen in einer feinkörnigen, meist rötlichen Grundmasse. Mit seinem Reichtum an Mineralstoffen und der Hangausrichtung nach Süden wirkt dieses Gestein wie ein Wärmespeicher und bietet so ideale Ausgangsvoraussetzungen für den feinherben Weißwein von Harald Hexamer. Die Weinlese erfolgt in mehreren Durchgängen. Zuerst werden nur die vollreifen Trauben geerntet. Den übrigen wird noch Zeit gegeben ihre volle Reife und ihr Aroma zu entwickeln. So entstehen Hexamers außergewöhnliche und finessenreiche Weine - wie der Riesling »Porphyr«.
Der Wein kommt in einem strahlenden Goldgelb ins Glas. Dabei entfaltet er wunderbaree Zitrus-, Birnen- und Blütenaromen, die förmlich aus dem Glas strömen. Das lebendige Zusammenspiel aus Süße und Säure kommt bei diesem Wein besonders gut zum Tragen und macht den »Porphyr« zu einem Traum-Riesling, der mit seiner Fruchtsüße noch lange am Gaumen verweilt. Trotz seiner feinen Traubensüße, wirkt dieser Riesling durch die nackige Säure und der schlanken Silhouette fast trocken. Ein Wein für jede Gelegenheit – egal ob als Essensbegleiter, oder auch ohne Essen auf dem Sofa oder vor dem Kamin.
»An excellent introduction to the drier rieslings from the central section of the Nahe. The touch of natural grape sweetness really accentuates the juicy stone-fruit character, without masking any of the smoky minerality. So much energy and a very bright finish. Drink now. Screw cap.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
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Exzellenter Riesling von der Nahe und für mich einer der „Best of Feinherb“. Wer die Kombi süß & Salz mag sollte ihn unbedingt probieren. Moderat im Duft, würzig und mit gelbem Steinobst, Jasmin, nasser Stein. Der Zungenkontakt spektakulär. Pfirsich, Birne, Mango & würziger Waldhonig. Elektrisierend aber der mineralische Schliff, eine brillante Säure und eine intensive Salzspur. So ein tolles aromatisches Süß/Säure-Spiel, wunderbar austariert. Zum Schluss druckvoll und sehr lange anhaltend.
Farbe
weiss
Geschmack
Feinherb
Land
Deutschland
Region
Nahe
Rebsorten Auflistung
Riesling
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Vegetarisch, Pizza, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Schwein
Alkoholgehalt
11.5 % vol
Restzucker
16.9 g/l
Gesamtsäure
8 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Hexamer
Anschrift
Sobernheimer Str. 3 55566 Meddersheim
Artikelnummer
104776
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Hexamer
Qualität ist beim Weingut Hexamer alleroberste Maxime. Mach dieser Philosophie wird das Handeln von Harald Hexamer und seinem Team bestimmt, denn beim Meddesheimer Weingut an der Nahe ist man verliebt in Weine mit Charakter. Außerordentlich fruchtbetonte und sortentypische Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit über das gesamte Jahr hinweg. Besonderen Wert legt Harald Hexamer darauf, dass seine Weißweine sowie Rotweine die Böden auf denen sie wachsen, auch wirklich widerspiegeln. So entstehen Weine die mit dem Mainstream absolut nichts zu tun und eine eigene Aussagekraft haben.
besser geht nicht
Anonym, 08.03.2022