2020 M. Chapoutier »Les Varonniers« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter
86,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Syrah-Kreation mit Fülle
Michel Chapoutier, der stets innovativ denkende Weinvisionär, präsentiert diesmal den »Les Varonniers« Crozes-Ermitage AOC - einen Premium-Rotwein aus 100 Prozent Syrah.
Die Herstellung erfolgt in kleinen Betontanks, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Die Gärung dauert etwa einen Monat, um die Tannine vollständig zu polymerisieren. Anschließend reift der Wein zwischen 14 und 18 Monaten in Eichenfässern, die ihm einen unvergleichlich vielschichtigen Geschmack und einen ausdrucksstarken Charakter verleihen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubingranat. Das Bukett verströmt einen verlockenden Duft nach reifen, dunklen Früchten wie schwarzer Johannisbeere, Backpflaume und Blaubeere, begleitet von einem Hauch Lakritze. Geschmacklich überzeugt der Wein mit großer Komplexität und entfaltet sich reichhaltig mit Noten von Vanille und Kirschmarmelade. Der Abgang ist von eleganter Länge geprägt.
Der Les Varonniers harmoniert hervorragend mit einer Käseplatte und begleitet auch Fleischgerichte - insbesondere Geflügel und Schwein - auf ausgezeichnete Weise. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Genusserlebnis!
»Aromas of dark cherries, blueberries, smoke and violets. Medium-bodied with chalky tannins and crisp acidity. Such character for the appellation with precision and poise. Great energy with a focused long, long finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
»Graphite, plum and blackberry aromas. Beautifully silky, this has a good sense of fluidity but also remarkable intensity and concentration. Energetic and driven, with deep fruit and sweet tannin, there's a mineral straightness that helps to temper that ripe fruit and ripe tannin. The alcohol is quite raised but not unbalanced; this is a cut above most Crozes-Hermitages, more serious in style and texture.«
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Michel Chapoutier
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorten Auflistung
Syrah
Trinktemperatur
16-18 °C
Weinstil
Fruchtbetont, Komplex, Strukturiert
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Bio, Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M. Chapoutier
Anschrift
18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage
Artikelnummer
153885
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.