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2017 Pagos del Moncayo Prados Fusión

Campo de Borja DO

Die Verwirklichung eines Traums

Pedros Prados Fusión ist eine unvergleichliche Rotweinentdeckung! Die vollreifen Trauben werden per Hand von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Danach wird der Most nicht gepresst, sondern auf die altehrwürdige Art und Weise mit bloßen Füßen gestampft! So werden den charaktervollen Rebsorten Garnacha und Syrah noch mehr von ihren wunderbaren Aromen entlockt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein, der nur so vor Noten reifer dunkler Beeren, Kakao und Lakritze, pfeffriger Saftigkeit und einer unnachahmlichen Komplexität strotzt!


Das kleine Weingut Pagos del Moncayo an den Ausläufern der Sierra del Moncayo ist ein Herzensprojekt des spanischen Star-Önologen Pedro Aibar. Mit absoluter Hingabe arbeitet er hier an der Verwirklichung eines Familientraumes. Sein Ziel ist es, auf den nur 7 Hektar großen Weingut mit traditionellen Methoden authentische und eigenständige Weine zu kreieren, die kaum typischer für die fast in Vergessenheit geratene nordspanische Weinbauregion Campo de Borja sein können. Dafür verzichtet er auf die meisten technischen Hilfsmittel. Als Anerkennung erhielt die Bodega im Jahr 2014 als erstes spanisches Weingut die Eco-ProWine-Zertifizierung. Ein Projekt der Europäischen Union, das sich für die Nachhaltigkeit im Weinbau der Mitgliedsstaaten einsetzt.

Bodega Pagos del Moncayo

Pedro Aibar und Louis Geinaerdt in ihren Weinbergen

Wenn man wirklich einen Traum hat, der einen nicht wieder loslässt - fast schon, als ob er einen verfolgt: Dann sollte man alles daran setzen ihn zu leben! Wenn dieser Traum ist, ein eigenes Weingut zu eröffnen, dann lohnt es sich einen Blick ins spanische Campo de Borja zu werfen. Hier hat der Starönologe Pedro Aibar gezeigt, wie es geht.

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Kundenmeinungen

“Ein wirklich sehr lecker Wein. Toller Geschmack, begeistert direkt nach dem ersten Schluck. Wir werden bald Nachschub brauchen.
Vorallem im 6+6 Angebot einfach unschlagbar.”
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“Einfach herrlich, eine Verzauberung am Gaumen. Ein "ROTER" der die Geschmacksinne öffnet und zum Erlebnis werden lässt. Unbedingt in Ruhe genießen, mal die Augen schließen und gedanklich die Lese erleben. Dann ist Sonne pur im Glas.”
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“Ein wahrhaft meisterlicher Tropfen mit wunderschöner Frucht am Gaumen und dezenten, gut eingebundenen Tanninen. Ich denke, dass der Wein nach 2-3 Jahren Lagerung seinen Höhepunkt erleben wird. Ein Lob dem Einkäufer, der diesen kleinen, handwerklichen Erzeuger aufgespürt hat.”
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2017 Pagos del Moncayo Prados Fusión

Erzeuger
Bodega Pagos del Moncayo - Voll Leidenschaft und Erfahrung
Land
Spanien
Region
Campo de Borja
Rebsorte
Garnacha, Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Tiefdunkle, fast schwarze Farbe im Glas, im Bukett reife dunkle Beeren, Gewürze, Nelke, Kakao und Lakritze, am Gaumen eine vollfruchtige, charaktervolle Saftigkeit mit Anklängen von Cassis und in dunkler Schokolade eingebetteter Kirsche, der Nachhall ist komplex und langanhaltend mit hervorragend eingebundenen Tanninen.
Genussreife
bis zu 5 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
15,00 % vol
Restzucker
3,00 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
16-18C °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Pagos del Moncayo S.L.
Vera de Moncayo, España
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