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2021 Pagos del Moncayo Prados »Fusión«
89
Guía Peñín
2021

Spanien

Spanien

rot

Cuvée

Trocken

Aromatisch

Fruchtbetont

Tanninbetont

2021 Pagos del Moncayo Prados »Fusión«

Campo de Borja DO
9,95 €

13,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Fast schwarze Farbe im Glas, im Bukett reife dunkle Beeren, Nelke, Kakao und Lakritze, am Gaumen vollfruchtig, charaktervoll, der Nachhall ist komplex und langanhaltend.
Empfehlung
Als Begleitung zu rotem Fleisch mit fruchtigen Soßen, Eintöpfen oder Pasta mit Tomatensoßen.
Beschreibung

Tradition und Innovation in einem Wein genussvoll vereint

Pedros Prados Fusión ist eine unvergleichliche Rotweinentdeckung! Die vollreifen Trauben werden per Hand von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Danach wird der Most nicht gepresst, sondern auf die altehrwürdige Art und Weise mit bloßen Füßen gestampft! So werden den charaktervollen Rebsorten Garnacha und Syrah noch mehr von ihren wunderbaren Aromen entlockt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein, der nur so vor Noten reifer dunkler Beeren, Kakao und Lakritze, pfeffriger Saftigkeit und einer unnachahmlichen Komplexität strotzt!

Das kleine Weingut Pagos del Moncayo an den Ausläufern der Sierra del Moncayo ist ein Herzensprojekt des spanischen Star-Önologen Pedro Aibar. Mit absoluter Hingabe arbeitet er hier an der Verwirklichung eines Familientraumes. Sein Ziel ist es, auf den nur 7 Hektar großen Weingut mit traditionellen Methoden authentische und eigenständige Weine zu kreieren, die kaum typischer für die fast in Vergessenheit geratene nordspanische Weinbauregion Campo de Borja sein können. Dafür verzichtet er auf die meisten technischen Hilfsmittel. Als Anerkennung erhielt die Bodega im Jahr 2014 als erstes spanisches Weingut die Eco-ProWine-Zertifizierung. Ein Projekt der Europäischen Union, das sich für die Nachhaltigkeit im Weinbau der Mitgliedsstaaten einsetzt.

Auszeichnungen
89
Guía Peñín
2021
Guía Peñín

Gilt als der beste und bedeutenste Weinguide Spaniens. Jährlich werden über 9.000 spanische Weine probiert.

Meinungen
Bewertung schreiben und 30 € Gutschein gewinnen

** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Bodega Pagos del Moncayo

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Spanien

Region

Campo de Borja

Rebsorten Auflistung

Garnacha, Syrah

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Weinstil

Aromatisch, Fruchtbetont, Tanninbetont

Alkoholgehalt

15 % vol

Restzucker

2.4 g/l

Gesamtsäure

5.28 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Pagos del Moncayo S.L.

Anschrift

Vera de Moncayo, España

Artikelnummer

150771

Bodega Pagos del Moncayo

Wenn man wirklich einen Traum hat, der einen nicht wieder loslässt - fast schon, als ob er einen verfolgt: Dann sollte man alles daran setzen ihn zu leben! Wenn dieser Traum ist, ein eigenes Weingut zu eröffnen, dann lohnt es sich einen Blick ins spanische Campo de Borja zu werfen. Hier hat der Starönologe Pedro Aibar gezeigt, wie es geht.

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