2021 Pagos del Moncayo Prados Fusión
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Tradition und Innovation in einem Wein genussvoll vereint
Pedros Prados Fusión ist eine unvergleichliche Rotweinentdeckung! Die vollreifen Trauben werden per Hand von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Danach wird der Most nicht gepresst, sondern auf die altehrwürdige Art und Weise mit bloßen Füßen gestampft! So werden den charaktervollen Rebsorten Garnacha und Syrah noch mehr von ihren wunderbaren Aromen entlockt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein, der nur so vor Noten reifer dunkler Beeren, Kakao und Lakritze, pfeffriger Saftigkeit und einer unnachahmlichen Komplexität strotzt!
Das kleine Weingut Pagos del Moncayo an den Ausläufern der Sierra del Moncayo ist ein Herzensprojekt des spanischen Star-Önologen Pedro Aibar. Mit absoluter Hingabe arbeitet er hier an der Verwirklichung eines Familientraumes. Sein Ziel ist es, auf den nur 7 Hektar großen Weingut mit traditionellen Methoden authentische und eigenständige Weine zu kreieren, die kaum typischer für die fast in Vergessenheit geratene nordspanische Weinbauregion Campo de Borja sein können. Dafür verzichtet er auf die meisten technischen Hilfsmittel. Als Anerkennung erhielt die Bodega im Jahr 2014 als erstes spanisches Weingut die Eco-ProWine-Zertifizierung. Ein Projekt der Europäischen Union, das sich für die Nachhaltigkeit im Weinbau der Mitgliedsstaaten einsetzt.
Das Ziel der Ecoprowine ist die Förderung der Nachhaltigkeit im Weinsektor und die Schaffung eines Etiketts für den nachhaltigen europäischen Weinbau. Auch soziale und wirtschaftliche Aspekte werden dabei berücksichtigt. Derzeit nehmen 6 europäische Länder teil.
Gilt als der beste und bedeutenste Weinguide Spaniens. Jährlich werden über 9.000 spanische Weine probiert.
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Toll , angenehm prima Preis Leistung
Ein toller Rotwein, der uns nach der ersten Flasche so überzeugt hat, dass wir ihn direkt nochmal nachbestellt haben. Super Preis-/ Leistungsverhältnis. Kräftiger Roter bei dem „alles passt“ und der uns im Herbst & Winter den ein oder anderen Kaminabend verschönern wird!
Ein wirklich sehr lecker Wein. Toller Geschmack, begeistert direkt nach dem ersten Schluck. Wir werden bald Nachschub brauchen. Vorallem im 6+6 Angebot einfach unschlagbar.
Einfach herrlich, eine Verzauberung am Gaumen. Ein "ROTER" der die Geschmacksinne öffnet und zum Erlebnis werden lässt. Unbedingt in Ruhe genießen, mal die Augen schließen und gedanklich die Lese erleben. Dann ist Sonne pur im Glas.
Ein wahrhaft meisterlicher Tropfen mit wunderschöner Frucht am Gaumen und dezenten, gut eingebundenen Tanninen. Ich denke, dass der Wein nach 2-3 Jahren Lagerung seinen Höhepunkt erleben wird. Ein Lob dem Einkäufer, der diesen kleinen, handwerklichen Erzeuger aufgespürt hat.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Spanien
Region
Campo de Borja
Rebsorten Auflistung
Syrah, Garnacha
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Wild, Vegetarisch, Käse, Rind, Lamm, Schwein
Alkoholgehalt
15 % vol
Restzucker
2.4 g/l
Gesamtsäure
5.28 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, veganer Wein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Pagos del Moncayo S.L.
Anschrift
Vera de Moncayo, España
Artikelnummer
150771
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Bodega Pagos del Moncayo
Wenn man wirklich einen Traum hat, der einen nicht wieder loslässt - fast schon, als ob er einen verfolgt: Dann sollte man alles daran setzen ihn zu leben! Wenn dieser Traum ist, ein eigenes Weingut zu eröffnen, dann lohnt es sich einen Blick ins spanische Campo de Borja zu werfen. Hier hat der Starönologe Pedro Aibar gezeigt, wie es geht.
Der Pagos del Moncayo Prados Fusión 2018 ist wie bereits der 2017er Jahrgang sehr gut gelungen. Mit sehr fruchtigem Bukett nach Beerenfrüchen (typisch Garnacha), trotzdem kräftig mit angenehmer Gerb- und Fruchtsäure. Der Alkohol ist bereits gut eingebunden und der Abgang ist intensiv nach Beerenfrüchte, fast marmeladig, fast harmonisch und gut ausbalanciert. Es fehlt nur noch etwas Zeit, damit sich der Wein weiterentwickeln kann. Das Potential ist auf jeden Fall vorhanden für eine längere Lagerung. Das Preisleistungsverhältnis vorallem im 6+6 Angebot ist hervorragend. Ich hoffe der Wein bleibt weiterhin im Programm.
Jan R., 27.12.2020