2016 Quinta dos Murças - Minas

Die Weinberge für den Quinta dos Murcas Minas sind größtenteils nach Süden ausgerichtet, durch die Sonnenbestrahlung erhalten deren Trauben dadurch eine höhere Konzentration. Mehrere Wasserminen sorgen an den Hängen gleichzeitig für die Abkühlung der Umgebung was ein Gleichgewicht zwischen Reifung und Frische ermöglicht. Die Weinlese erfolgt für jede Rebsorte separat. Das Traubenstampfen wird traditionell per Fuß gemacht und die Kelterung findet in einer alten vertikalen Presse statt. Anschließend lagert der Wein über 12 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche. 

Der Rotwein besticht durch seine floralen und mineralischen Noten gepaart mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Am Gaumen dann frisch, fruchtig mit einer guten Säure und Tanninen mit ausgezeichneter Textur.