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Ruggeri Saltèr Valdobbiadene

Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

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AUS HOCHPRÄMIERTEM PROSECCO-HAUSE

Inmitten der sanften Hügellandschaft um die norditalienische Gemeinde Valdobbiadene wachsen die Rebstöcke für diesen wunderbaren Prosecco Superiore aus dem Hause Ruggeri. Für feinperlige Spitzenerzeugnisse ist die Gegend weithin bekannt, woran Ruggeri einen großen Anteil hat. Bereits seit 1950 werden in den Kellern des Traditionshauses Prosecci höchster Güte erzeugt. Der Ruggeri Saltèr fügt sich da nahtlos ein.

Die besten Trauben fanden Eingang in diesen Prosecco Superiore. Ihn zeichnet eine feine Nase und ein langer Abgang aus, wie Isabella Bisol von Ruggeri bei der Verkostung sagt. Aber überzeugen Sie sich doch selbst!
VideoSaltèr? Dieser Name mag etwas seltsam anmuten. Für die Winzer war er in früheren Zeiten jedoch von großer Wichtigkeit. Der s. g. Saltner nämlich spielte eine Schlüsselrolle beim Schutz der Reben. Ausgestattet mit einer Ledertracht und Ketten aus Tierzähnen, Kreuzen und bunten Federn sowie zwei Fuchsschwänzen am Hut behütete er die Weinberge vor Tieren und Dieben. Ein altehrwüdiger Name ziert also dieses Produkt.


Klar, dass auch bei der Bezeichnung DOCG, der höchsten Qualitätsstufe im Weinland Italien, nur die besten Trauben Eingang in die Kellerei finden. Den Zusatz »Prosecco Superiore« dürfen nur die Erzeugnisse aus der Region um Valdobbiadene tragen. Sie zeichnen sich – wie der Ruggeri Saltèr – durch eine besonders feine Machart und hohe Qualität aus.

In der Farbe schimmert dieser Schaumwein blassgelb und zeigt hellgrüne Reflexe. Die Perlage schmiegt sich zart an Zunge und Gaumen und hinterlässt ein angenehm weiches Prickeln. Das Bukett ist vordergründig floral, lässt mit zunehmender Dauer aber auch Noten von knackig-grünen Äpfeln und Williamsbirne erkennen. Einen trockenen, lebhaft-frischen und äußerst eleganten Prosecco zaubert Ruggeri hier aus dem Stahltank. Genießen Sie diesen feinen Prickler am besten gut gekühlt bei fünf bis sieben Grad.

Ruggeri

Das hochprämierte Prosecco-Haus Ruggeri wurde 1950 von Giustino Bisol gegründet, dessen Familie bereits auf eine tief verwurzelte, jahrhundertealte Tradition zurückblicken kann.

Immer einen Schritt voraus: Das Weingut Ruggeri

Bereits im 19. Jahrhundert dokumentierte Eliseo Bisol seine Tätigkeit als Destillateur. Den Grundstein der Weinkellerei setzte jedoch 1920 sein Sohn Luigi Bisol, ein Önologe, in Montebelluna. In diese Fußstapfen trat im Jahre 1950 Luigis Sohn Giustino Bisol, der die Kellerei Ruggeri in Santo Stefano di Valdobbiadene gründete. Heute gehören zum Familienbesitz ein kleiner Weinberg im Cartizze und 21 Hektar Fläche im nahe gelegenen Montello, in denen 12 Hektar Pinot Grigio, Chardonnay und Glera angebaut werden. 2017 wurde Ruggeri von der Rotkäppchen-Mumm Sektkellerei GmbH übernommen.

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Ruggeri Saltér Valdobbiadene

Erzeuger
Ruggeri - Immer einen Schritt voraus
Land
Italien
Region
Veneto, Valdobbiadene
Verkehrsbezeichnung
Qualitätsschaumwein
Rebsorte
Glera, Perera, Verdiso
Farbe
Weiß
Wein Typ
Extra brut
Beurteilung
Blassgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. In der Nase florale Noten sowie Aromen von Williamsbirne und grünen Äpfeln. Weiche Perlage, ausgewogener Geschmack und im Abgang wunderbar langanhaltend.
Empfehlung
Ideal als Aperitif, zu Fisch-, Fleisch- oder leichten Gemüsegerichten.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
11,50 % vol
Restzucker
4,00 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
5-7 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Ruggeri & C. S.P.A.
Via Pra' Fontana, 4
31049 Valdobbiadene (Treviso)
Italia
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