2021 Talbott Sleepy Hollow Chardonnay

Vom Burgund inspiriert

Ein wahrer Küstenklassiker: Der Talbott Sleepy Hollow Chardonnay lädt auf einen besonderen Schluck Kalifornien ein. Die kühlen Meereswinde und das einzigartige Terroir der Sleepy Hollow-Weinberge spiegeln sich in diesem Weißwein wider. Bereits beim Öffnen der Flasche entfalten sich verlockende Aromen von Zitronenbaiser und gerösteter Eiche, die Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen vereinen sich dann knackige Nuancen von reifen Birnen und Äpfeln sowie subtile Anklänge von braunem Zucker zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Abgang begeistert mit feiner Mineralität und erfrischenden Noten von Zitronenschale.

Das Weingut Talbott ist bekannt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs, die von den Traditionen des Burgunds inspiriert sind. Die beiden Weinberge Sleepy Hollow und Diamond T liegen im sonnigen Kalifornien und bilden die Grundlage für das vielfältige Sortiment von Talbott. Winzerin Kamee Knutson wacht hier, im Herzen von Monterey County, über die Qualität der Trauben: »Es gibt nichts Vergleichbares zu den Aromen, der Mineralität und der Komplexität, die man aus den Santa Lucia Highlands bekommt«, sagt sie. »Der Sleepy Hollow Vineyard bietet eine beeindruckende Palette mit einer riesigen Bandbreite an Stilen und Geschmackscharakteristika. Es ist meine Verantwortung, dieses Erbe fortzusetzen.«

Seit mehr als drei Jahrzehnten ernten die Weine der Talbott Vineyards Lob von Weinexperten und Enthusiasten, darunter auch eine seltene 100-Punkte-Bewertung für den 1990er Sleepy Hollow Chardonnay bei einer retrospektiven Verkostung des Wine Spectator.